海灣茶居

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最近我和朋友去了大角咀一家新式茶樓海灣茶居，試了他們的招牌菜絕味沙薑雞🐓和四川老壇酸菜魚🐟。座位闊落，仲有分二人枱、卡位、圓枱，裝修優美，茶具乾淨美觀。😍茶葉方面可以揀鐵觀音或者係普洱。老壇酸菜魚鍋🐟非常豐富，魚片新鮮嫩滑，加入了寬薯粉、豆卜、酸菜、芽菜和節瓜等配料。這些配料的結合使得每一口都充滿了層次感。寬薯粉充滿軟嫩口感和豆卜吸收咗酸汁惹味，而酸菜則為整道菜增添風味，芽菜和節瓜則更加豐富了整體口感的多樣性，值得推薦👍🏻😋除了酸菜魚，我們還點了半隻絕味沙薑雞🐓。沙薑雞的外皮爽口，內裡鮮嫩多汁，沙薑汁是精華，雞塊完全吸收了沙薑的香氣。咬下去時，口感細嫩，而沙薑的辛辣和香味則在口中綻放。😋整道菜吃起來既滿足了味蕾的需要，又帶來了一絲溫暖的感覺。這兩個餸都是下飯小菜，晚市小菜套餐均搭配白飯和香草綠豆沙，非常飽肚，香草綠豆沙的香甜口感和清新的味道，讓整餐的口感更加豐富。