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2015-08-15
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今年其中一餐生日飯,是跟家人去吃放題。我近一年來都吃過不少放題,感覺質素非常參差,但價錢始終比酒店Buffet平,我亦不介意間中放一次題。既然是生日飯,就要選間比較有信譽的,「極尚大喜屋」在朋友間亦有不少好評,揀這間應該可放心的。「極尚大喜屋」每晚分兩場,平日如六點開場,我一定趕不及,八點九又有點遲,於是只有訂星期六 ,也是六點那一場(每位約$278)。週末六時正到達食店門口,只見長長的龍在門外,心想為什麼明明訂了座還要在門外等? 為何不能早點讓客人入座? 不過,以商人立場,門外排晒長龍,的確會引人注目,食店就是這樣利用了客人來做免費宣傳。不過,這晚是生日飯,我心情靚,又只係讓我等了約10分鐘,算你啦!一早訂了卡座,可以坐得較為舒適。坐定後,便開始填紙仔,點食物。按慣例,先食刺身和壽司。雖然得四個人,但仍然點了頗多件刺身,因此,用一條長型的刺身船來裝載,非常震撼。點選的刺身類有池魚、天然赤身、油甘魚、鱆紅魚、三文魚、北海道帶子、北寄貝、響螺片、象拔蚌、甜蝦,以幾款魚類質素較高,厚切且肥美,甜蝦亦很鮮嫩,較為失色的是帶子,細件又好鞋。「海膽軍艦」距離軍艦兩字相去甚遠,賣相亦不夠細心,海膽
「極尚大喜屋」每晚分兩場,平日如六點開場,我一定趕不及,八點九又有點遲,於是只有訂星期六 ,也是六點那一場(每位約$278)。 週末六時正到達食店門口,只見長長的龍在門外,心想為什麼明明訂了座還要在門外等? 為何不能早點讓客人入座? 不過,以商人立場,門外排晒長龍,的確會引人注目,食店就是這樣利用了客人來做免費宣傳。不過,這晚是生日飯,我心情靚,又只係讓我等了約10分鐘,算你啦! 一早訂了卡座,可以坐得較為舒適。
坐定後,便開始填紙仔,點食物。按慣例,先食刺身和壽司。
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幾款串燒: 鹽燒牛舌、鹽燒海蝦、鹽燒雞翼、燒有機菠蘿、燒香草羊鞍、北海道帆立貝,以牛舌、雞翼和帆立貝較為可取。
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以放題來說,這店的質素已是較好的一間,尤其刺身類最為滿意,串燒和一品料理則只屬一般。服務方面,上菜快,準確度達百份之九十,亦經常換碟,態度令人滿意。以價錢$270多元來說,定價是略貴的,但如果喜歡吃放題的朋友,這間仍應該一試。
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