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2015-10-12
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舅仔伉儷相約於國慶日飲午茶。難得有如此邀約，所以就算早上要到佐敦谷遊玩，最後也要儘快乘車趕出來去赴會....地點由舅仔決定。得悉是久未曾光顧的"名苑"，心情著實是不俗的，原因乃是對這裡的印象是不差，記憶中食物水準是蠻可以....但萬料不到，這次回歸後一嚐，發現竟全部走調了....一口氣十來碟點心再加湯及炒麵，吃後發覺水準是像樣一點的竟不及一半....皮蛋酸薑一看皮蛋蛋黃部份乾爭爭便有不祥預感，再咬下去馬上就嚐到了一咲怪味且苦苦的，忍不住立刻不顧儀態吐了出來；夾一小片酸薑，是辣得不得了，叫人怎吃下去 ?叉燒包只是一大堆鹹鹹的醬放於餡內，叉燒粒大多只屬柴嚡的肉。同樣咬了幾口便繼續吃不下了去....奶皇包同屬包類但這個甜的就好得多 ---- 奶皇饀有出現爆漿流沙的效果，熱騰騰的放入口甜甜香香的。這個算是一眾點心中的弄得較似樣....馬拉糕沒有很重發粉味，入口蠻鬆軟也不特別甜。也是另一道較好的點心類別....鮮蝦腐皮卷外皮油膩到不堪薄薄的一件；蝦只是得聊聊一兩小粒....還是轉移陣地再吃別的吧....燒腩仔嚴格來說只是一客燒肉而不是腩，因它委實是太瘦了；皮是仍夠脆的但有欠鬆化....叉燒腸用筷
地點由舅仔決定。得悉是久未曾光顧的"名苑"，心情著實是不俗的，原因乃是對這裡的印象是不差，記憶中食物水準是蠻可以....
但萬料不到，這次回歸後一嚐，發現竟全部走調了....
一口氣十來碟點心再加湯及炒麵，吃後發覺水準是像樣一點的竟不及一半....皮蛋酸薑
一看皮蛋蛋黃部份乾爭爭便有不祥預感，再咬下去馬上就嚐到了一咲怪味且苦苦的，忍不住立刻不顧儀態吐了出來；夾一小片酸薑，是辣得不得了，叫人怎吃下去 ?
叉燒包只是一大堆鹹鹹的醬放於餡內，叉燒粒大多只屬柴嚡的肉。同樣咬了幾口便繼續吃不下了去....
奶皇包同屬包類但這個甜的就好得多 ---- 奶皇饀有出現爆漿流沙的效果，熱騰騰的放入口甜甜香香的。這個算是一眾點心中的弄得較似樣....
馬拉糕沒有很重發粉味，入口蠻鬆軟也不特別甜。也是另一道較好的點心類別....
鮮蝦腐皮卷外皮油膩到不堪薄薄的一件；蝦只是得聊聊一兩小粒....還是轉移陣地再吃別的吧....
燒腩仔嚴格來說只是一客燒肉而不是腩，因它委實是太瘦了；皮是仍夠脆的但有欠鬆化....
叉燒腸用筷子夾起來不覺黏筷感覺頗紥實；叉燒饀也還塞得滿滿的。對一向愛此道的小友來講，這當然是一樁妙事....
看到它的賣相忽地想起，最近在這一類酒家吃到的腸粉都是這種原條長長沒切成小件的作法，真是奇怪....難道是潮流興嗎 ?
炸魷魚鬚端上檯時是冷的已扣了大分，再咬下去，只覺炸粉太厚又硬崩崩....可以不理.....
山竹牛肉肉質又塌又散淰。這種機攪出來的貨色，同樣可以給一個dislike....
燒賣有一只鮮蝦置頂的"新式"燒賣一向都不為小弟所好，但幸好這裡用的豬肉咬入口肉汁仍存蠻甜的，至於置頂的蝦是一貫的只爽而不鮮的....故此小弟的獨門吃法是先剔走那蝦而只吃肉....
蜜糖蛋散炸得不油膩而質地鬆化，伴蜜糖吃絕對是天作之合....
侍者推介的例湯連一道炒麵的套餐，例湯都已忘記是甚麼了，入口是沒妖邪味還真的老火的；頭抽鮑魚絲炒麵的麵炒得相當乾身不油很見功夫，只可惜的是料頭下得太少了，鮑魚絲差不多是要用放大鏡才能找得著....
吃畢了一整頓點心，心中馬上出現的第一個念頭，便是從此以後在此區又少了一個飲茶吃點心的地方了.....張貼
