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2021-07-14
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行完屯門市廣場，又睇埋戲，經過見到呢間「大門拉麵」好多人排隊，價錢合宜，都幾吸引，所以選擇晚餐食呢間，我地點左兩個拉麵及兩款小食。餐廳除了有拉麵、沾麵，仲有好特別的油麵（撈麵），口味有豬骨魚介、黑蒜、鬼門（辣）。大門特製拉麵有味玉、叉燒、紫菜、筍、蔥……味玉好入味，蛋黃流心好濃郁；叉燒厚身軟腍，肉味濃脂肪香，入口快要溶化，湯底加魚介，特別香濃帶鮮，拉麵較硬身，係我鐘意嘅口感，都掛到湯汁。大門油麵好有特色，係撈麵黎，本身個醬汁都好惹味微辣好香，再拌勻溫泉蛋，蛋汁令麵更香滑。仲可自由加入醋、蒜蓉、辣油、美奶滋……醋可消膩又開胃，蒜蓉超香，辣油刺激食慾，美奶滋好正，多食法又好味，好玩。明太子玉子燒好厚身嘅蛋卷，鬆軟多汁，富有蛋香，唔甜的，係微咸口味，配咸鮮微辣明太子，味道更提升。日式炸雞份量幾多，有5大件，即炸好熱辣辣好香脆，雞肉保持彈性，又有肉汁，味道幾好。
行完屯門市廣場，又睇埋戲，經過見到呢間「大門拉麵」好多人排隊，價錢合宜，都幾吸引，所以選擇晚餐食呢間，我地點左兩個拉麵及兩款小食。餐廳除了有拉麵、沾麵，仲有好特別的油麵（撈麵），口味有豬骨魚介、黑蒜、鬼門（辣）。
大門特製拉麵
有味玉、叉燒、紫菜、筍、蔥……味玉好入味，蛋黃流心好濃郁；叉燒厚身軟腍，肉味濃脂肪香，入口快要溶化，湯底加魚介，特別香濃帶鮮，拉麵較硬身，係我鐘意嘅口感，都掛到湯汁。
大門油麵
好有特色，係撈麵黎，本身個醬汁都好惹味微辣好香，再拌勻溫泉蛋，蛋汁令麵更香滑。
仲可自由加入醋、蒜蓉、辣油、美奶滋……醋可消膩又開胃，蒜蓉超香，辣油刺激食慾，美奶滋好正，多食法又好味，好玩。
明太子玉子燒
好厚身嘅蛋卷，鬆軟多汁，富有蛋香，唔甜的，係微咸口味，配咸鮮微辣明太子，味道更提升。
日式炸雞
份量幾多，有5大件，即炸好熱辣辣好香脆，雞肉保持彈性，又有肉汁，味道幾好。
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