AJ's 斯里蘭卡餐廳 (已結業)

西貢可謂美食的「臥虎藏龍」之地，之前多次去西貢遊玩，都留意到海鮮街盡頭，原來有一間斯里蘭卡餐廳坐鎮，今次我的好弟兄Marco約了我在過年後入西貢吃飯，打算吃咖喱，最後選擇了這間香港唯一的斯里蘭卡餐廳。入到餐廳，先來一個Free的薄脆，這和印度的同款食品有點不同，在於點的汁料較甜。接著點了兩款咖喱：羊肉和蕃薯加萈菜，另加一個椰絲烤餅。咖喱羊肉以香料除去羊肉的羶味，帶出羊肉的鮮味，而咖喱汁較印度的較稀，但十分香口。至於蕃薯加萈菜，就不似是咖喱，反較重椰汁的香濃，亦是值得推介。之後加了一個素菜Biryani，端上桌時原來加了一隻炸蛋，而且不油不膩。可惜沒有拍下照片。值得一讚的是店員會很貼心問我們有什麼不會吃，又會時刻加水，不過點菜時要用英文。與印度菜不同，今次我們體驗到斯里蘭卡菜式的獨特風格，想起2年多前我和新婚太太蜜月，才在馬爾代夫吃過斯里蘭卡美食，一直到今日才有機會再吃。總而言之，今次這個用餐體驗十分難忘！