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2011-05-02
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多謝openrice比機會我參加試食會，我第一次參加咋，收到call時已經二話不說say yes出席啦7:10pm左右到達試食會，我係第三個參加者到達，雖然周邊人個個都唔識，但可以品嚐美食乜都唔怕啦，為食！哈哈一坐底我就望吓菜牌有咩食嘩........十二道菜，為咗呢十二道菜我係空肚嚟o架，希望塞得晒入我個肚而又唔會肥啦比我早到o既兩位先生小姐都係第一次嚟，心裡對佢哋講“nice to meet you”大約去到7:30pm差不多二十位試食會員到齊，大家都好準時，梗係啦有得食點會有人執輸呢事不而遲，openrice負責人簡單講講今次o既試食會並介紹名苑酒家負責人及大廚，酒家其中一個經理鄭經理喺我嗰枱負責介紹每道菜o既製造過程同埋食物來源，好似一個大廚咁勁登登登登~~第一道菜出場，咁大個女都未試過食翅要用筷子o架，每人有兩両，啲翅重多過啲湯呀，好過份喔翅好“林”身，原來呢啲就係翅，我真係孤柳寡聞(大笑十聲)呼~~好快就嚟第二道菜，重未見過咁大隻扇貝，每隻好似西餐湯羹咁大粒，食o既時候要用刀叉品嚐，真係超大粒呢，無可能一口食得晒。好爽口，個汁我唔知係咩，但唔會好鹹，啱啱好。聽鄭經理講未煮前
7:10pm左右到達試食會，我係第三個參加者到達，雖然周邊人個個都唔識，但可以品嚐美食乜都唔怕啦，為食！哈哈
一坐底我就望吓菜牌有咩食嘩........十二道菜，為咗呢十二道菜我係空肚嚟o架，希望塞得晒入我個肚而又唔會肥啦
比我早到o既兩位先生小姐都係第一次嚟，心裡對佢哋講“nice to meet you”
大約去到7:30pm差不多二十位試食會員到齊，大家都好準時，梗係啦有得食點會有人執輸呢
事不而遲，openrice負責人簡單講講今次o既試食會並介紹名苑酒家負責人及大廚，酒家其中一個經理鄭經理喺我嗰枱負責介紹每道菜o既製造過程同埋食物來源，好似一個大廚咁勁
登登登登~~第一道菜出場，咁大個女都未試過食翅要用筷子o架，每人有兩両，啲翅重多過啲湯呀，好過份喔翅好“林”身，原來呢啲就係翅，我真係孤柳寡聞(大笑十聲)
呼~~好快就嚟第二道菜，重未見過咁大隻扇貝，每隻好似西餐湯羹咁大粒，食o既時候要用刀叉品嚐，真係超大粒呢，無可能一口食得晒。好爽口，個汁我唔知係咩，但唔會好鹹，啱啱好。聽鄭經理講未煮前重大隻o架，超誇張喔
剛開始時，鄭經理提醒我哋食呢個菜時唔可以斯文，一定要用手拿住食至夠滋味。我好聽話，唔理得咁多，一啖咬落去吧！雖然係炸，但唔覺得好油，因為連埋塊生菜一齊食，隻蠔大唔在講，唔會有平時食蠔嗰種少少腥o既味道，不過我就食唔出有什麼砵酒味，我不是食神heheee食完有一杯飲品係用楊桃汁加檸檬皮製成，酸酸地飲咗無咁“漏”，得好細杯，我想飲多啲都無
重頭戲出場啦，大廚喺我哋面前即場煮比我哋，呢個時候openrice負責人出場問問題，如果答啱咗會將三頭鮑升grade成一頭鮑問問題前酒家負責人講解有關鮑魚o既事，若然我無記錯個問題：邊兩個國家o既乾鮑係最貴、最出名呢？我本來心裡估係日本同澳洲，原來答案係：日本同中東(到底我有冇記錯呢)曾經睇無線節目華麗明星賽話靚鮑魚用刀切時係會黐刀......鮑魚唔靭，好容易咬開，玉掌都唔遜色，不過我嫌“林”咗少少，個鮑汁濃得嚟唔會好鹹good！
呢個菜有試食會員著眼點並不在於老虎蝦，係裝飾品《麥芽糖》，重要求分配食物o既侍應分少少麥芽糖比佢試，呢位會員好搞笑！原來裝飾品《麥芽糖》係將麥芽糖淋落一舊大冰製成o既，idea好特別。已經唔可以再用大嚟形容食物，巨蝦又係要用刀切，同扇貝一樣好爽口，啲配菜我都唔放過......喂喂，等多陣先上第六道菜啦，我食唔切喔
好彩都影得切相，我最鍾意食魚，豪宴果然係唔同係食斑o架，唔會一夾就散，夠實淨食到第六道菜我己經飽飽地，我要再食慢啲，如果咪點頂到去最尾呢奸爸爹第七道菜係黃金脆皮雞，我覺得同平時去酒樓食o既炸子雞差唔多，無乜特別。
成餐飯最少係菜，但$9,888無理由比菜我食o既，菜好難有好多特式。生拆龍蝦肉西施飯：好飽o添！呢個飯好得意，臨食前要倒泡飯落煮好o既湯飯上，好似就嚟滾卸咁，個個都拿定手機&相機拍攝整個過程。一小碗好熱，雖然好飽但聞到好香點忍得住唔食呢？飯多咗啲，湯唔夠，湯好夠味，料好多。
養顏蛋白杏仁茶：鄭經理話杏仁係自己磨，真係好香杏仁味，加咗蛋白我覺得好滑，唔會好甜。
比起平時食o既壽包大兩個碼，最厲害係流沙壽包，最最最勁係裏面有燕窩，可能流沙蓋過燕窩，睇到但食唔出燕窩，不過真係好正呢，飽我都食得晒成個，我最勁kakaaaa宮廷桂花糕：好多杞子，我最鍾意食，好彩個子唔大，重可以哽得落，如果鍾意食甜嘢o既人會嫌唔夠甜，但我覺得好夠味，yummy！
鮮製呂宋香芒布甸：芒果佈滿成個碗，雖然好味，但我真係太飽食唔晒，sorry！連豐富o既果盆我都無能力品嚐，火龍果係紫色嗰隻，真係好想試
今晚餐飯o既共通點係用刀品嚐，樣樣都巨型size，$9,888係值o架，雖然我未必會再嚟試呢個set，但我要推介比全世界，因為食過你就會知道咩叫做正菜真係唔好意思，上載相片有限，有好多美食未能盡在你的眼簾試食沿途我都同身邊o既會員講我o既感受，佢哋唔會覺得我阻住佢哋食嘢啩，哈哈！
總括呢個試食會真係樣樣都好正好好味，因為我平時都好怕食得太油、太鹹、太甜，呢餐飯每樣都好似為我調味咁，啱晒我口味，多謝名苑酒家，希望我有機會再去其他試食會
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