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等級4
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2020-10-29 646 瀏覽
環境4分:會所中式酒樓格局,兩條友都可以坐四人圓枱,D位隔得又夠開,非常之舒服,可以畀四分。衛生5分:餐枱舖曬白色枱布,環境衛生,有齊曬手套同工具食蟹,非常之乾淨,滿分。服務5分:服務員年紀可能大,但非常專業,D餸續樣上,成日不停加茶加水同換碟,畀硬滿分!味道5分:1)      前菜拼盤入面個黃金蟹粉百花球炸到脆卜卜,好鬆軟嘅蝦球,入邊釀左D蟹粉,非常好食,一流。2)      蟹粉脆春卷同樣做到脆卜卜,一D都唔油膩,同樣食得到入面D蟹粉。3)      蜂蜜酸子薑D蜜糖令到酸子薑淡化左酸味同辣味,加添一份甜味。4)      清蒸大閘蟹一反轉發現係蟹公,就急不及待剪曬D腳同鉗,然後打開個蟹蓋,整走唔食嘅部分,趁熱食曬D膏,足足有五兩重,食落非常滿足。5)      生拆蟹肉金瓜湯係用南瓜嚟煲,再加上鮮甜蟹肉,飲落非常清甜。6)      桂花蟹肉生菜包入面有蟹肉,蛋絲,筍絲,冬菇絲等等,包响生菜入面食,好爽甜同鮮甜,全部嘢都非常之夾。7)      焗釀生拆蟹蓋,大大個蟹蓋呈現眼前,用處理好嘅洋蔥同蟹肉放响入面,然後上面鋪上芝士焗,非常香口,個份量都好足,蟹肉都多。8)     
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環境4分:
會所中式酒樓格局,兩條友都可以坐四人圓枱,D位隔得又夠開,非常之舒服,可以畀四分。
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衛生5分:
餐枱舖曬白色枱布,環境衛生,有齊曬手套同工具食蟹,非常之乾淨,滿分。
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服務5分:
服務員年紀可能大,但非常專業,D餸續樣上,成日不停加茶加水同換碟,畀硬滿分!

味道5分:
1)      前菜拼盤入面個黃金蟹粉百花球炸到脆卜卜,好鬆軟嘅蝦球,入邊釀左D蟹粉,非常好食,一流。
黃金蟹粉百花球
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黃金蟹粉百花球
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2)      蟹粉脆春卷同樣做到脆卜卜,一D都唔油膩,同樣食得到入面D蟹粉。
3)      蜂蜜酸子薑D蜜糖令到酸子薑淡化左酸味同辣味,加添一份甜味。
前菜拼盤
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4)      清蒸大閘蟹一反轉發現係蟹公,就急不及待剪曬D腳同鉗,然後打開個蟹蓋,整走唔食嘅部分,趁熱食曬D膏,足足有五兩重,食落非常滿足。
清蒸大閘蟹
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清蒸大閘蟹
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清蒸大閘蟹
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清蒸大閘蟹
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5)      生拆蟹肉金瓜湯係用南瓜嚟煲,再加上鮮甜蟹肉,飲落非常清甜。
生拆蟹肉金瓜湯
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生拆蟹肉金瓜湯
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6)      桂花蟹肉生菜包入面有蟹肉,蛋絲,筍絲,冬菇絲等等,包响生菜入面食,好爽甜同鮮甜,全部嘢都非常之夾。
桂花蟹肉生菜包
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桂花蟹肉生菜包
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7)      焗釀生拆蟹蓋,大大個蟹蓋呈現眼前,用處理好嘅洋蔥同蟹肉放响入面,然後上面鋪上芝士焗,非常香口,個份量都好足,蟹肉都多。
焗釀生拆蟹蓋
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焗釀生拆蟹蓋
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焗釀生拆蟹蓋
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8)      生拆蟹粉海棠,即係蟹粉豆腐個底層再加蛋白,食落非常有層次,再加菠菜汁配合,非常好食。
生拆蟹粉海棠
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生拆蟹粉海棠
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生拆蟹粉海棠
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9)      金腿上湯豆苗個豆苗非常之嫩,非常當造,配以上湯同金華火腿,味道啱啱好。
金腿上湯豆苗
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10)  香煎蟹粉糯米餅,係將兩塊煎到脆卜卜嘅糯米餅,中間夾住D蟹粉同豬肉粒,非常特別。
香煎蟹粉糯米餅
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香煎蟹粉糯米餅
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11)  最後當然係甜品,薑茶甜湯圓個薑茶少少辣口,但係食完蟹一定要飲杯薑茶中和下。
薑茶甜湯圓
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抵食5分:
最後埋單每人唔到600蚊,就有齊十一樣唔同有關大閘蟹款式嘅嘢食,當中包括一隻五兩重嘅大閘蟹,呢個價錢出面一定食唔到,仲要服務好環境靚,非常之抵食。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-10-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$595 (晚餐)
推介美食
黃金蟹粉百花球
黃金蟹粉百花球
前菜拼盤
清蒸大閘蟹
清蒸大閘蟹
清蒸大閘蟹
清蒸大閘蟹
生拆蟹肉金瓜湯
生拆蟹肉金瓜湯
桂花蟹肉生菜包
桂花蟹肉生菜包
焗釀生拆蟹蓋
焗釀生拆蟹蓋
焗釀生拆蟹蓋
生拆蟹粉海棠
生拆蟹粉海棠
生拆蟹粉海棠
金腿上湯豆苗
香煎蟹粉糯米餅
香煎蟹粉糯米餅
薑茶甜湯圓