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2015-10-10
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日本料理一向都受到香港人的追捧，即使近年「韓」風而至，亦無損它在港人心目中的地位，日式食肆繼續開到成行成市。就好像最近落戶於馬鞍山廣場、在日本已有五十年歷史的「大阪王將」，剛開業不久，不少食客已聞風而至，假日晚市時段更是大排長龍，弄得剩飯也心癢癢，想去湊湊熱鬧。餐廳不設訂位服務和取飛等位的制度，換然之食客需要在店外排隊等候店員逐一安排座位。餐廳的裝潢簡潔，燈光明亮，桌椅和桌椅之間不會太擠迫，給人乾淨舒服的感覺。餐牌顏色繽紛，各個菜式都附有圖片，讓客人更清晰了解他們的菜式。蟹肉忌廉薯餅即叫即製，熱騰騰，香氣四溢。外層炸至令人賞心悅目的金黃色，口感香脆，粉漿厚度剛好，降低了油膩感；內餡是香甜清新的忌廉蟹肉。酥脆的外皮和清甜軟腍的內餡配合的天衣無繨。天津飯（自選配搭）客人可以根據自己的口味選擇飯、蛋、汁和配菜（配菜另計），亦可以加錢轉套餐。套餐有三款，分別是餃子Set (元祖餃子6隻，＋＄18)、餃子汽水Set (元祖餃子6隻＋汽水，＋＄23)、餃子特飲Set （元祖餃子6隻＋特飲，＋＄30）。天津飯以鐵板形式上桌，當汁料倒進去時會吱吱作響，感覺過癮。我們這次選了田園菜飯、元祖天津蛋、神戶燒
餐廳不設訂位服務和取飛等位的制度，換然之食客需要在店外排隊等候店員逐一安排座位。餐廳的裝潢簡潔，燈光明亮，桌椅和桌椅之間不會太擠迫，給人乾淨舒服的感覺。
餐牌顏色繽紛，各個菜式都附有圖片，讓客人更清晰了解他們的菜式。
蟹肉忌廉薯餅
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即叫即製，熱騰騰，香氣四溢。外層炸至令人賞心悅目的金黃色，口感香脆，粉漿厚度剛好，降低了油膩感；內餡是香甜清新的忌廉蟹肉。酥脆的外皮和清甜軟腍的內餡配合的天衣無繨。
天津飯
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客人可以根據自己的口味選擇飯、蛋、汁和配菜（配菜另計），亦可以加錢轉套餐。套餐有三款，分別是餃子Set (元祖餃子6隻，＋＄18)、餃子汽水Set (元祖餃子6隻＋汽水，＋＄23)、餃子特飲Set （元祖餃子6隻＋特飲，＋＄30）。
天津飯以鐵板形式上桌，當汁料倒進去時會吱吱作響，感覺過癮。
我們這次選了田園菜飯、元祖天津蛋、神戶燒烤汁和吉列魚柳（另加＄12）:
田園菜飯：菜的份量比較少，和普通白飯沒分別。
天津蛋：炒蛋口感嫩滑，當有蛋香。
神戶燒烤汁：味道較淡。
吉列魚柳：粉漿比較厚，魚肉相對較熟，口感較鞋。
元祖手製煎餃子
$32
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作為餐廳的招牌菜之一，餃子即叫即煎，上桌時熱氣騰騰，香氣四溢。外層薄薄的餃子皮煎至脆口，內裡的肉餡多汁豐富，實在充滿驚喜！
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