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2015-10-20
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平日晚上的蘇豪東加上大雨的關係，顯得不再熱鬧起來。還記得對上一次到台北，正是我失戀後的一星期，點滴在心頭，今天再到check-in Taipei，卻是跟摯友們的另一番體驗。"人生就是複雜，從來沒有簡單過"check-in Taipei 出名的是其fusion cocktail，以地道的台式飲品混合西式的烈酒，配搭創新，但小喵是不喝酒的，跟這裡的招牌cocktail無緣，於是點來這杯人蔘玫瑰花茶，GINZENG ROSE (HOT)蔘茶配以無花果及玫瑰花，論賣相已是很討女性的歡心，底部還見片片的人蔘，用料絕對考究，人蔘能補氣提神氣，配以帶美顏的玫瑰花茶，令氣味芳香味道更易入口，不過玫瑰花浸得太耐，會略帶酸性，還是襯熱喝。而摯友們專程幫我安排了素食，全程我也不用煩吃什麼。朋友們真的很體貼我的需要。Starter︰Bitter Greens很清新的一道前菜 - 沙律，含有青瓜、蕃茄、苦瓜及炸蓮藕片，配上自家制制的芝麻醬汁，比起坊間少了死實的酸溜感，眼看最為普通的前菜沙律，卻是必具用心，蔬果一定是採用新鮮的，那種咬下去的爽脆清新感，令口腔充滿了蔬果的汁液，而最令我欣賞的是半生瓜及炸蓮藕片，半生
還記得對上一次到台北，正是我失戀後的一星期，點滴在心頭，
今天再到check-in Taipei，卻是跟摯友們的另一番體驗。
"人生就是複雜，從來沒有簡單過"
GINZENG ROSE (HOT)
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以地道的台式飲品混合西式的烈酒，配搭創新，
但小喵是不喝酒的，
跟這裡的招牌cocktail無緣，
於是點來這杯人蔘玫瑰花茶，GINZENG ROSE (HOT)
蔘茶配以無花果及玫瑰花，論賣相已是很討女性的歡心，
底部還見片片的人蔘，用料絕對考究，
人蔘能補氣提神氣，配以帶美顏的玫瑰花茶，令氣味芳香味道更易入口，
不過玫瑰花浸得太耐，會略帶酸性，還是襯熱喝。
而摯友們專程幫我安排了素食，全程我也不用煩吃什麼。
朋友們真的很體貼我的需要。
Bitter Greens
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Bitter Greens
很清新的一道前菜 - 沙律，
含有青瓜、蕃茄、苦瓜及炸蓮藕片，配上自家制制的芝麻醬汁，
比起坊間少了死實的酸溜感，
眼看最為普通的前菜沙律，卻是必具用心，
蔬果一定是採用新鮮的，那種咬下去的爽脆清新感，令口腔充滿了蔬果的汁液，
而最令我欣賞的是半生瓜及炸蓮藕片，
半生瓜竟帶甘味，不是苦澀，去瓤籽及白膜的功夫做得很足，
而炸蓮藕片選用脆藕，藕片切得如紙般薄，但炸起來卻不會碎開，帶一點蓮藕的獨特鮮甜味道。
PING PONG
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送來已是陣陣的芝士奶香，摯友不吃芝士的，我就意外地分了她那份來吃，
這個PING PONG 如乒乓球般一樣的大小，
愛吃芝士的小喵已是眼甘甘了，我真的很愛吃芝士，
PING PONG的外層是大熱的炸紫薯，面上灑上Parmesan芝士碎，
紫薯的質地炸得帶一點乾身，但卻帶一點軟糯及香甜，彌補這不足，
內裡的是煙韌的麻糬，混合了Parmesan芝士，猶如吃這芝士年糕，
這配搭永遠是最佳拍擋，相信我一定會為了她再來跑多一趟。
WARM SHA-LA
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WARM SHA-LA
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煎香的腐皮卷，裹著菠菜葉，腐皮不會煎得太乾身，
煙韌的腐皮很有口感，配以牛油煎香的蘆筍、南瓜片及菱角，
面上淋上自家製的芝麻沙律醬汁，帶一點酸酸的芝麻香，
中和了腐皮那種吸油的滿口油膩感。
Mushroom Forest
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是晚的主菜是炒雜菌來，配以炸杏鮑菇，
炸菇夠乾身，不會令菇身出水而至外層脆皮淋身，影響口感，
配上溫泉蛋，令雜菌質感顯得更滑溜，能添多2碗飯，大廚的功夫真的很到家。
House Cream Brulee
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常說女人就是多了個甜品胃，無論吃得多飽都好，少了甜品作結尾，就像欠奉了，不夠完美。
飯後，帥氣的服務生送上了Cream Brulee，
Cream Brulee 幼滑得無可彈破，配上那一小塊的Strawberry Madeleines，
這晚夜我真的不想這麼快完結。
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