小雨天 (永吉街) (已搬遷) 新店位置

這天下午到上環，經過永吉街，突然下著滂沱大雨，即使有雨傘也會濕身，何況沒有雨傘!😅這個時候竟然遇上小雨天，一家專吃過橋餃子的麵店。大雨天遇著小雨天，真巧合! 就入去避避雨，原本吃了個Brunch還很飽。總不能白坐，如果避完雨就走，就是過橋抽板的，一於吃碗過橋米線吧 !過橋餃子有椰菜豬肉和韮菜豬肉兩個選擇。12隻$49 / 8隻$44 /6隻$39 。想吃點麵，所以點了骨湯椰菜豬肉餃子上海麵。骨湯椰菜豬肉餃子上海麵 $47，熱飲加 $6~材料有紹菜、冬菇、酸菜、有雲南風味。湯底奶白色，味道鮮甜，外皮很滑，麵質也頗幼滑，餃子味道不錯， 餡料很大!大大片的紹菜很嫩口鮮甜，味道恰到好處，雖然有酸菜，但不會太鹹。 看餐廳的自我介紹，是家低糖低盬餐廳。份量大，有8隻很大的餃子，很扺吃，其實2人分享會較好! 奶茶味道一般， 因喝港式奶茶，個人愛以傳統厚身瓷杯盛載的，而不喜歡以不銹鋼杯喝。不過此店以過橋餃子為招牌的， 最重要是招牌做得好。米線要做得出色湯底最重要，湯底是以200磅的豬骨熬六小時而成的，而且據說老闆每天親自揀選豬骨去熬湯的，所以火候十足，色澤奶白，味道香厎濃鮮甜。 難怪有捧場客，開業以來