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2023-10-04
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大滾友火鍋店， 荃灣分店佈置以華麗 宮廷風格， 古色古香挺有氣派，環境舒適， 食材選料新鮮時令 , 令人大 飽口福。玲瓏浮凸 .花膠雞湯鍋(半隻) $318. 湯底配半隻三黃色雞及花膠 ，夠曬真材實料， 花膠分量相當多, 厚身又大隻，雞十分肥美， 店員將花膠切為細片， 將雞肉及花膠放入湯鍋，水滾後， 香氣十足， 先呷一口湯底， 鮮甜帶黏黏的口感， 好滋補養顏， 花膠好 Q彈，雞肉嫩滑，用來做火鍋湯底， 令到火鍋配料更加美味。大滾友牛肉拼盤(細) $418. 火鍋必點的雪花牛肉 ， 薄切的牛肉 ，雪花滿佈，輕輕一涮便可， 肉質軟嫩， 咀嚼時, 滋味肉汁在口腔迴盪， 讓人一吃愛上。伊比利亞橡果豬 /店長推介 $168 伊比利亞橡果豬， 是最美味的豬肉， 豬隻放牧飼養，主食是橡果， 豬肉帶獨特嘅香味，薄切的豬肉，大理石紋 漂亮的油花， 色澤嫩紅，十分軟嫩，吸收了湯底精華， 滋味加倍提升。 手打龍蝦墨魚丸四粒 $72 雪白圓潤的龍蝦墨魚丸， 大口咬
大滾友火鍋店， 荃灣分店佈置以華麗 宮廷風格， 古色古香挺有氣派，環境舒適， 食材選料新鮮時令 , 令人大 飽口福。
玲瓏浮凸 .花膠雞湯鍋(半隻) $318.
湯底配半隻三黃色雞及花膠 ，夠曬真材實料， 花膠分量相當多, 厚身又大隻，雞十分肥美， 店員將花膠切為細片， 將雞肉及花膠放入湯鍋，水滾後， 香氣十足， 先呷一口湯底， 鮮甜帶黏黏的口感， 好滋補養顏， 花膠好 Q彈，雞肉嫩滑，用來做火鍋湯底， 令到火鍋配料更加美味。
大滾友牛肉拼盤(細) $418.
火鍋必點的雪花牛肉 ， 薄切的牛肉 ，雪花滿佈，輕輕一涮便可， 肉質軟嫩， 咀嚼時, 滋味肉汁在口腔迴盪， 讓人一吃愛上。
伊比利亞橡果豬 /店長推介 $168
伊比利亞橡果豬， 是最美味的豬肉， 豬隻放牧飼養，主食是橡果， 豬肉帶獨特嘅香味，薄切的豬肉，大理石紋 漂亮的油花， 色澤嫩紅，十分軟嫩，吸收了湯底精華， 滋味加倍提升。
手打龍蝦墨魚丸四粒 $72
雪白圓潤的龍蝦墨魚丸， 大口咬下， 特別鮮味爽彈， 還吃到粒粒的的龍蝦肉， 誠意十足。
大滾友雜菜拼盤 $98
菜拼盤挺豐富， 有娃娃菜、生菜、 金菇、 油麥菜等， 翠綠新鮮，吸收了湯底精華，特別爽甜。
自家製足料竹蔗茅根 $78
自家製的竹蔗茅根， 冰涼滋潤熱燙的喉嚨， 帶來冰冰涼涼的感覺， 是火鍋最佳拍檔。
日本廣島蠔 $98
飽滿厚肉日本廣島蠔， 灼熟後， 不需要多餘的調味， 品嚐到蠔的原汁原味，鮮味滑溜， 正是海洋的鮮味。
火焰焦糖豆腐花/ 會員迎新甜品
店員先倒下酒在木桶豆腐花上， 用 火槍點燃點, 立刻火光熊熊 ，打卡一流， 豆腐花入口挺滑溜， 甜度適中 , 讓人喜歡。
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