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2023-09-23
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朋友上星期日邀請我去大館一齊high tea，估唔到喺酒吧裏面都食到tea set🫣 仲要係食中式mix意式嘅鹹點，非常有創意！而且同一般下午茶唔同，因為餐廳本身係酒吧，仲跟埋兩杯cocktail，趁weekend嘆返杯都幾唔錯😆🌟 Sketch Tea Box $298/pax以化妝盒裝住個tea set，本身已經非常吸睛，打開仲有無限乾冰湧出嚟，成件事即刻打卡able咗，非常仙氣逼人🤣✨ Chinese。Crab roe siu mai第一次食tea會有蟹籽燒賣食，雖然佢比較的骰，但係入邊嘅蝦都算幾大隻，同埋口感夠彈牙，估唔到中式點心都整得唔錯！。Matsutake mushroom bao而呢個松茸包賣相好精緻，佢啲紋理真係好似一個真嘅冬菇咁😝 因為用咗松茸菇嘅關係，所以食起上嚟菇味非常濃郁，菇類愛好者一定鍾意！。Wagyu beef puff呢個中式點心都係另一個surprise，佢嘅酥皮非常酥脆，內裏係黑椒和牛餡，黑椒味好濃，食落都幾惹味👍🏻✨ Italian。Gnocco with mortadella and stracchino嚟到意式鹹點，首先係意大利傳統小食——脆麵
🌟 Sketch Tea Box $298/pax以化妝盒裝住個tea set，本身已經非常吸睛，打開仲有無限乾冰湧出嚟，成件事即刻打卡able咗，非常仙氣逼人🤣
✨ Chinese。Crab roe siu mai
第一次食tea會有蟹籽燒賣食，雖然佢比較的骰，但係入邊嘅蝦都算幾大隻，同埋口感夠彈牙，估唔到中式點心都整得唔錯！
。Matsutake mushroom bao
而呢個松茸包賣相好精緻，佢啲紋理真係好似一個真嘅冬菇咁😝 因為用咗松茸菇嘅關係，所以食起上嚟菇味非常濃郁，菇類愛好者一定鍾意！
。Wagyu beef puff
呢個中式點心都係另一個surprise，佢嘅酥皮非常酥脆，內裏係黑椒和牛餡，黑椒味好濃，食落都幾惹味👍🏻
✨ Italian
。Gnocco with mortadella and stracchino
嚟到意式鹹點，首先係意大利傳統小食——脆麵包，炸到脆卜卜，內裡再配上火腿及芝士，口感一軟一硬，好豐富😌
。Salmon and mascarpone sandwich
呢個係細細個嘅三文魚芝士三文治(雖然個樣似蛋糕仔🤣)，用上mascarpone芝士，令到成個三文治食落充滿鹹香味😋
✨ Sweets。Sweet potato lava orb
呢個賣相似足粒荔枝嘅甜點，賣相好靚，打卡啱哂😚 入面係流心嘅紫薯蓉，食落外皮煙煙韌韌，紫薯蓉唔會過甜，食落啱啱好！
。Bunet Piemontese
又一意大利signature甜品——Bunet朱古力布甸，雖然佢食落嘅口感似brownie多啲，但個朱古力味都幾rich，而且又唔太甜，側邊仲有少少nuts，口感豐富🤩
。Amalfi Lemon dome
呢個係檸檬圓頂蛋糕，內裡係檸檬慕絲蛋糕，食落酸酸地，最啱就係留返喺中後階段食，解膩一流😌
。Tiramisu
以咖啡杯裝住tiramisu而製成嘅甜點，十分精緻可愛🤩 咬開入面係流心嘅texture，仲係好澎湃嗰隻，好有驚喜😍️
✨ Scones呢度嘅scones分別有原味同提子味，分別配以3種醬：clotted cream、士多啤梨醬同柚子橙醬😌 scones食落鬆軟得嚟又唔太乾，唔錯！
✨ Cocktail & Tea每個tea set都會跟配一款茶同埋佢嘅signature cocktail，佢嘅cocktail味道偏甜，好易入口，high tea時段飲都幾啱😆
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