Fish & Meat (已結業)

二月十一日(星期二)上年年尾開業的Fish and Meat，店名簡單直接開業不久晚市已告爆場，就算訂枱也有難度在這偏遠的雲咸街一角，可算是奇葩避開了繁忙的晚市時段，是日與食友來到，來一個大魚大肉開年飯有別於大多數中環區的西餐廳，這裡不供應套餐，只作散點餐牌上分Small l Large l Sides l Sweet，英名代號，簡單易明在Small中，選了Crab and Jalapeno Crostinis在小巧的脆多士上，放上墨西哥青辣椒和蟹肉絲一點不吝嗇，蟹肉極其豐富，帶點辣勁，吃起來香口醒胃接著是三款LargeHand ground veal and pork meatball baguette, mozzarella, pesto, tomato sauce脆身麵包，配以手打豬肉丸，入口鬆軟富肉香配以新鮮番茄，又多一份清新感覺Slow cooked Spanish Teruel pork belly porchetta ciabatta慢煮豬腩肉味道甘香，肉汁豐富同配以新鮮嫩菜及番茄，既清新又香口脆身的ciabatta，比baguette更好吃Saffron risotto