甘永泰魚蛋 (已結業)

來長洲總要一試這裡的名物，相信大家對甘永泰魚蛋的大魚蛋一點也不陌生，其彈牙的質感和綱球般的SIZE令人一再光顧，但這次筆者發現炸豆卜才是此店的遺珠。炸豆卜 (10/10): 平常豆卜就是用來吸湯的好物，這次釀滿魚肉再炸，令豆卜充滿油香之餘亦有魚肉彈牙的口感，魚肉的香味和豆卜融合在一起，第一天吃過以後第二日乘船離開前還要再來一串呢。