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2008-11-04
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鹿記過後~又一大禮堂之約~北角鳳城的名物早就視為must try item~滿有期待的~連開四圍~各散東西~你吵我鬧~很是盡興~想吃炸蟹鉗..也想吃炒鮮奶..但是夜已訂好的菜單好像是沒有的...是夜的流水菜單~~不乏煎炸油膩膽固醇萬歲 全是我的天敵.......還看大比的無私精神~全晚最討好的...是酸菜....雖然酸得有點膚淺...很嗆喉..但對我胃口. ..最愛青瓜也海蜇生腸乳豬大戰金錢雞.. 粗條狀海蜇滿得M歡心~生腸較un ~~金錢雞交由大比主理..再來鵪鶉鬆生菜包..生菜塊塊工整...鵪鶉鬆亦見不錯..咸度適中..加入菜甫... 喜歡那粒粒咬口~包著吃一口...加上點點甜醬..再吃..又不同金錢蟹盒....金玉在其內...敗在其外...極油..鳳城的炸物應當如此?順德魚肚羹~比想像中的''羹''定義為稀.芫荽極多...千挑萬選..吃不中芫荽的一口..都算幾rich~炸子雞來也~炸得皮極脆又不失嫩滑的肉地 貪心的挑了外皮較多的雞翼部份..薄得透光的外皮..翼尖也可一口不剩的全吞了煎釀鯪魚....前一回在蓮香吃過...找不著其特別之處....是夜也有...也不太 抱期望吃...我
滿有期待的~連開四圍~各散東西~你吵我鬧~很是盡興~
想吃炸蟹鉗..也想吃炒鮮奶..但是夜已訂好的菜單好像是沒有的...
是夜的流水菜單~~不乏煎炸油膩膽固醇萬歲
全是我的天敵.......還看大比的無私精神~
全晚最討好的...是酸菜....雖然酸得有點膚淺...很嗆喉..
但對我胃口. ..最愛青瓜也
海蜇生腸乳豬大戰金錢雞.. 粗條狀海蜇滿得M歡心~生腸較un ~~
金錢雞交由大比主理..
再來鵪鶉鬆生菜包..生菜塊塊工整...鵪鶉鬆亦見不錯..咸度適中..
加入菜甫... 喜歡那粒粒咬口~包著吃一口...加上點點甜醬..再吃..又不同
金錢蟹盒....金玉在其內...敗在其外...極油..鳳城的炸物應當如此?
順德魚肚羹~比想像中的''羹''定義為稀.芫荽極多...
千挑萬選..吃不中芫荽的一口..都算幾rich~
炸子雞來也~炸得皮極脆又不失嫩滑的肉地
貪心的挑了外皮較多的雞翼部份..薄得透光的外皮..
翼尖也可一口不剩的全吞了
煎釀鯪魚....前一回在蓮香吃過...找不著其特別之處....
是夜也有...也不太 抱期望吃...我倆都不太好這味..只分吃了一舊小的...
但就是那種....唔....也是鯪魚肉..的感覺.....
鍋貼明蝦~賣相一流~食落一口油~多士炸得過火~盡盡吸油....
看來鳳城的炸物有很大 的進步空間....... 還是是晚油溫不足~!??
桂花炒瑤柱....桂花唔多見... 衰衰的總括了這碟是芽菜蟹肉炒蛋
唯一清淡的青菜..蟹肉扒芥菜膽...
菜膽看似軟弱無力~但吃落也是爽爽的...欣賞~~但蟹肉有點腥氣
上湯炸粉果.......又是炸物名物`!?看看又如何
外表較淺~總覺得有點甜品格~浸湯沒有沙沙聲...皆因熱情冷卻
不見出色之處...也是對此處炸物的保留
固執的小比....吃到最後還是要堅持吃炸蟹鉗~
皆因不至一人說是夜不夠飽~本來只是我一人之鉗~
最後大半人民附和~~要了32隻
肥大肉厚的蟹鉗與美國大雞蛋有得揮~
蝦膠包著手拆原隻蟹鉗肉..$38絕對吃得過~總算為咸點來個完美句號~
這個堅持....算是值得了吧...這也是我倆唯一認同鳳城的炸物
點上甜酸醋~不消一會就清光了~
最後當然少不了最期待的一環~鳳城的一大名物~~蓮蓉西米布甸~
乍看外表已比蓮香勝一籌~~半糊口的質感~蓮蓉不會暄賓奪主~90分
是晚菜式雖然不太對胃口~但布甸與蟹鉗是小比最期待的菜式~
也沒有令我失望....一向太不好油膩格的東西..但是夜的菜單就過半是油物~~
吃過這一頓又要清一下腸........
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