魚一壽司 (教育路)

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今日放工約了三個friend聚舊，由天后出發入元朗食嘢，點解去咁遠食，原因只係我哋住港島，好少去元朗有新鮮感。呢間嘢嗰第二次嚟，上似喺半年前。去到都成9點。大Toro與中Toro嘅價錢好似淨10蚊，當然叫大嚟食。味道有鮮味，有油份，但冇入口即溶，可能唔係大條嘅吞拿魚嚟，冇根，我想信同我之前食過嘅唔同部位，小弟對此未有study過唔知。牡丹蝦有鮮味，但唔甜。三文魚麵豉湯有濃厚麵豉味，唔咸，適中。但，啲三文魚，唔知佢想整免治魚肉定點，唔掂。炙燒左口有燒香油味，火喉啱啱好，有肉汁，好食。鰻魚冇特別。法國皇室蠔我比較喜歡，有鮮味，有creamy。法國蠔種九成來自日本三陸，所以味道也差不多，各有長短。點解法國蠔係日本種，因為幾10年前，法國蠔有傳染病，好多蠔種都死哂。佢哋嚟到日本攞啲蠔返去，點知日本豪好強冇事，所以就用日本蠔。至於今次海嘯，法國佬有嚟幫手，這令我對法國佬嘅睇法改觀。愛爾蘭蠔冇料到今日我哋四條友食咗1千蚊，喺銅鑼灣，食二三百蚊嘢，啲侍應都好有禮貌。今次我整體覺得元朗嘅侍應禮貌度，都交港島差。因為我跟著會超三品食串燒。