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2024-01-07
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今次行過金鐘太古廣場時，決定入去天一酒家醫醫肚。地方都算富麗堂皇，客人唔少，但服務員似乎跟唔上節奏。🙇♀️ 按菜單點咗個四人套餐，醒目D等到齊人先要佢地開始上菜。頭盤乳豬嘅皮爽脆得滯，但放得有啲散漫，食客要自己組合返，稍為唐突。點心部分嘅蝦餃爽彈彈牙，燒賣肉汁滋滋，可以話係爆燈！😋 可惜點心上嘅太急火火，令到春卷無人問津。佛跳牆中嘅瑤柱同瑤肉出晒彩，淋上湯汁，嘖嘖香味直撲鼻尖。蜜豆牛柳粒嗰陣，牛肉質感嫩滑，不過酒味略重，濃到上腦，聞都醉人。嚟到重頭戲，個南非鮑魚真系香烤得透徹，肉質緊緻，滋味滿分！唯有啲石斑柳同菜心因為上得快，食到嘅時候已經晾咗，就有啲冷氣氣。😔 鵝肝蟹肉炒飯相對平凡，但楊枝甘露同四色糕點嘅甜品就真系做得幾好，打個漂亮收尾。繁忙嘅午餐時段，品質保持到尚算可圈可點。雖然有啲地方仲需要磨合，不過整體感覺味道上係滿意嘅。可能以後試試非繁忙時間，應該會有更佳體驗。🙂
頭盤乳豬嘅皮爽脆得滯，但放得有啲散漫，食客要自己組合返，稍為唐突。點心部分嘅蝦餃爽彈彈牙，燒賣肉汁滋滋，可以話係爆燈！😋 可惜點心上嘅太急火火，令到春卷無人問津。
佛跳牆中嘅瑤柱同瑤肉出晒彩，淋上湯汁，嘖嘖香味直撲鼻尖。蜜豆牛柳粒嗰陣，牛肉質感嫩滑，不過酒味略重，濃到上腦，聞都醉人。嚟到重頭戲，個南非鮑魚真系香烤得透徹，肉質緊緻，滋味滿分！
唯有啲石斑柳同菜心因為上得快，食到嘅時候已經晾咗，就有啲冷氣氣。😔 鵝肝蟹肉炒飯相對平凡，但楊枝甘露同四色糕點嘅甜品就真系做得幾好，打個漂亮收尾。
繁忙嘅午餐時段，品質保持到尚算可圈可點。雖然有啲地方仲需要磨合，不過整體感覺味道上係滿意嘅。可能以後試試非繁忙時間，應該會有更佳體驗。🙂
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