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2020-06-06
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之前在某些飲食雜誌看到推介，直至這次才有機會一試。以為食壽司才會有omakase這個term，原來在這裡也可以選omakase set dinner。餐廳有三個set，分別是1. 竹$4202️. 松$6203️. 極$820點了松的set dinner，因為價錢比較相宜又可以散叫一下其他的食物。開爐後店員好細心附上牛脂肪供你先塗一下爐面，以防之後不幸把食材燒燶。店員會仔細介紹每種食材的名字及燒的時間與配搭的醬料。如果真的不放心會燒燶食物，其實也可以要求店員代勞。Set dinner一共有七種不同的牛部位，因為店員的講解實在太快，而且每個牛部位的名字也很陌生，所以沒有全掌握名字，但每件牛都肉味濃厚，肉質柔軟細膩，油花平均，薄切的肉更加是入口即溶。散叫了牛舌，加些鹽及檸檬汁吊吊味更佳，牛舌配飯也不錯。最後的月見燒要點蛋汁，因為有店員主理所以火喉剛好，另外必需一定要order白飯，才可以為這頓飯畫上句號。
餐廳有三個set，分別是
1. 竹$420
2️. 松$620
3️. 極$820
點了松的set dinner，因為價錢比較相宜又可以散叫一下其他的食物。開爐後店員好細心附上牛脂肪供你先塗一下爐面，以防之後不幸把食材燒燶。店員會仔細介紹每種食材的名字及燒的時間與配搭的醬料。如果真的不放心會燒燶食物，其實也可以要求店員代勞。
Set dinner一共有七種不同的牛部位，因為店員的講解實在太快，而且每個牛部位的名字也很陌生，所以沒有全掌握名字，但每件牛都肉味濃厚，肉質柔軟細膩，油花平均，薄切的肉更加是入口即溶。
散叫了牛舌，加些鹽及檸檬汁吊吊味更佳，牛舌配飯也不錯。
最後的月見燒要點蛋汁，因為有店員主理所以火喉剛好，另外必需一定要order白飯，才可以為這頓飯畫上句號。
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