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2010-06-01
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友人邀約一眾好姊妹到其位於南丫島居所敘舊，我們打算先到索罟灣吃海鮮，再步行往榕樹灣順便遠足，有益身心。落船一刻才知原來今天是天后寶誕，整個索罟灣都人山人海，充滿熱鬧的小島風情。索罟灣是漁港，天后廟亦在海邊，加上沿岸有不少海鮮酒家，遊客眾多，因此天后誕來得十分熱鬧。這裏的天后廟規模不算大，但拜神的人卻絡繹不絕，而廟前廣場建了戲棚，所餘空間不多。原來進入古廟也有其規定，遊客先入古廟「添香油」祈福，然後取三支香到外面油燈燃點，廟祝說燃點了的香不能拿進廟內，只能在廟外插起，之後就可入內祈福或求籤。 為免人多擠廹，婦女兵團決定提早吃飯，目標就鎖定了這好評如潮的「天虹海鮮酒家」。我們被安排坐在一張近海邊的四人桌，點了一個 4人餐 ($880)，就悠閒地等著享受我們的美食。牛油焗龍蝦 -- 據聞大當初研製這道龍蝦菜式時，試用了十多種牛油，用了 6 個月時間才能滿意推廣，咬落去感覺龍蝦肉牛油味濃郁，食味清爽，加上肉質彈牙，每一啖都吃出龍蝦的鮮味金粉銀絲蒸元貝 -- 金粉是指蒜蓉，而銀絲當然就是粉絲了。元貝都算大隻兼新鮮，加上鋪了勁多的蒜蓉和粉絲於元貝面，吃到口腔滿是蒜蓉味，可惜元貝有點黐売，吃得小小
為免人多擠廹，婦女兵團決定提早吃飯，目標就鎖定了這好評如潮的「天虹海鮮酒家」。我們被安排坐在一張近海邊的四人桌，點了一個 4人餐 ($880)，就悠閒地等著享受我們的美食。
牛油焗龍蝦 -- 據聞大當初研製這道龍蝦菜式時，試用了十多種牛油，用了 6 個月時間才能滿意推廣，咬落去感覺龍蝦肉牛油味濃郁，食味清爽，加上肉質彈牙，每一啖都吃出龍蝦的鮮味
金粉銀絲蒸元貝 -- 金粉是指蒜蓉，而銀絲當然就是粉絲了。元貝都算大隻兼新鮮，加上鋪了勁多的蒜蓉和粉絲於元貝面，吃到口腔滿是蒜蓉味，可惜元貝有點黐売，吃得小小論盡
豉椒炒蟶子 -- 蟶子用上大量豉椒來炒，每隻都新鮮爽口，雖然並非大大隻的蟶子王，但味道香濃又惹味，加上辣味十足，如果我們四個女子不是食力不足的話，肯定要加碗白飯來撈汁
陳皮蒸大連鮑魚 -- 套餐鮑魚選用8至10頭的大連鮮鮑，雖然細細隻，但每隻都鋪滿薑葱和陳皮絲用來辟走鮑魚腥味，吃得出鮑魚的鮮味，入口頗有嚼勁，味道確實不俗
清蒸遊水石班 -- 石班不算好大條，但條魚本身夠新鮮，而且蒸煮時間掌握得剛剛好，魚肉鮮嫩，味道鮮鮮甜甜，所以我一向認為清蒸是最棒的吃魚方法
紅燒乳鴿 -- 一直都誤以為這套餐內的乳鴿是有 2 隻的，原來四人只可分一隻乳鴿，還好的是這乳鴿不算太細小，加上色澤油亮，鴿皮不裂不皺不焦，肉質鮮嫩，用來下酒伴飯，老少鹹宜
郊外靚油菜 -- 油菜只是蒜蓉炒白菜仔，雖然炒得不算香口兼且蒜味不足，不過也是時候吃點菜蔬清清腸胃的了
天虹炒飯 -- 炒飯其實只是普通的揚州炒飯，但飯炒得夠乾身，而且材料都頗豐富，包括有蝦、叉燒、蛋、葱花等，吃來半點油膩感都沒有
精美水果盆 -- 水果盆是西瓜和哈蜜瓜雙併，吃來鮮甜美味
結賬連加一、茶芥、啤酒及罐裝汽水共 $1060. 趁這多雲但還未下雨的天氣，是時候出發往榕樹灣了。
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