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2017-05-08
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一直想找個地方與家人吃個特色中菜，但來來去去也是連鎖酒樓，有時候真的會令人氣餒…機緣巧合之下來到這家本來是老闆私人飯堂的菜館，感覺很有家的感覺，蠻舒服的。伙計說一定要點招牌菜豉油雞，好吧就試一試！超滑的雞肉配上鮮而不會過份咸的特製豉油汁，果然是招牌菜，吃得津津有味。同一家族的乳鴿同個醬汁超夾！肉質很嫩滑完全不會鞋身，不小心又吃多了幾舊。煎釀鯪魚宜家不是很多地方有得食，所以見到menu時是有點小驚喜，魚味非常重但好鮮，打到勁彈牙，外層又脆，吃了很多塊呢！大愛豆腐的我必點琵琶豆腐！脆脆的外層包住軟滑的豆腐，不得了！肉餅稍為可以再鬆軟一點，而且坊間整肉餅的地方太多很容易比下去，我覺得比平均好一點。大良蒸牛奶真的是第一次食！好新鮮！奶的幼滑感蒸出來比蛋漿更幼細，些少豉油調味已經可以送一整碗飯啦！這個絕對可以encore～重頭戲冬瓜盅！很久沒有吃，佢有2個size，大既 ＄480，細既＄380，聽聞要預訂既，今次我地訂左個大size，其實湯最緊要無味精，這裡做得好好，冬瓜亦軟稔清甜，夏天消暑必備～尾盤當然要來點勁的！人家食干燒伊麵，我地食豉椒牛米～佢係脆底米粉，非常入味～牛亦很嫩不會硬，雖然好飽
住家豉油雞
$360
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伙計說一定要點招牌菜豉油雞，好吧就試一試！超滑的雞肉配上鮮而不會過份咸的特製豉油汁，果然是招牌菜，吃得津津有味。
豉油皇頂鴿
$138
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同一家族的乳鴿同個醬汁超夾！肉質很嫩滑完全不會鞋身，不小心又吃多了幾舊。
順德煎釀鯪魚
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煎釀鯪魚宜家不是很多地方有得食，所以見到menu時是有點小驚喜，魚味非常重但好鮮，打到勁彈牙，外層又脆，吃了很多塊呢！
香煎琵琶豆腐
$118
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大愛豆腐的我必點琵琶豆腐！脆脆的外層包住軟滑的豆腐，不得了！
手剁鹹魚蒸肉餅
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肉餅稍為可以再鬆軟一點，而且坊間整肉餅的地方太多很容易比下去，我覺得比平均好一點。
大良鮮蝦蒸牛奶
$128
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大良蒸牛奶真的是第一次食！好新鮮！奶的幼滑感蒸出來比蛋漿更幼細，些少豉油調味已經可以送一整碗飯啦！這個絕對可以encore～
傳統冬瓜盅
$480
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傳統冬瓜盅
$480
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重頭戲冬瓜盅！很久沒有吃，佢有2個size，大既 ＄480，細既＄380，聽聞要預訂既，今次我地訂左個大size，其實湯最緊要無味精，這裡做得好好，冬瓜亦軟稔清甜，夏天消暑必備～
豉椒牛米
$108
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尾盤當然要來點勁的！人家食干燒伊麵，我地食豉椒牛米～佢係脆底米粉，非常入味～牛亦很嫩不會硬，雖然好飽但都食晒喔～
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