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2023-04-28
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天后金輪天地·延·廚師發辦鐵板燒生猛活龍蝦·流心瀨尿蝦·宮崎和牛📍延 𝑵𝒐𝒃𝒆🧭 天后電氣道68號金輪天地22樓知道去 #延 @nobe_hk 食鐵板燒，真係未出發先興奮🤤 延係天后金輪天地，餐廳好有Feel，除咗大餐，仲有兩間海景房，啱晒我哋今晚一班人聚餐！⭐️沙律𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅沙律色彩繽紛！有五顏六色嘅車厘茄同海葡萄！少少嘅沙律醋好Fresh⭐️燒鱈魚乾𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒅 𝑫𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑪𝒐𝒅前菜小食有鱈魚乾，燒到脆脆又香口🆗雞泡魚乾𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒅 𝑫𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑷𝒖𝒇𝒇𝒆𝒓 𝑭𝒊𝒔𝒉雞泡魚乾有啲太濕太淋，反而有少少失色💯 鷹䱽𝑺𝒊𝒍𝒗𝒆𝒓 𝑷𝒐𝒎𝒇𝒓𝒆𝒕先嚟條大鷹䱽！大大條切件，只需要加上少少黑椒同鹽調味！OMG! 一咬啲魚油標晒出嚟勁香！個皮仲要勁脆！超正！⭐️日本笠貝𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑾𝒉𝒆𝒍𝒌原隻大笠貝！燒出嚟口感又幾爽口幾香！如果有少少鹽提鮮仲正！⭐️北寄貝𝑺𝒖𝒓𝒇 𝑪𝒍𝒂𝒎𝒔北寄貝分兩部分，貝身同心分開食！個身介咗花，食落好爽口仲有少少蔥花提味！貝身就加左蒜片，味道會濃郁少少🆗漬物小食𝑻𝒔𝒖𝒌𝒆𝒎𝒐𝒏𝒌 - 𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑷𝒊𝒄𝒌𝒍𝒆𝒔中途食咗啲漬物小食，分別有醬漬牛旁，日本榨菜，醃蘿
生猛活龍蝦·流心瀨尿蝦·宮崎和牛
📍延 𝑵𝒐𝒃𝒆
🧭 天后電氣道68號金輪天地22樓
知道去 #延 @nobe_hk 食鐵板燒，真係未出發先興奮🤤 延係天后金輪天地，餐廳好有Feel，除咗大餐，仲有兩間海景房，啱晒我哋今晚一班人聚餐！
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⭐️沙律𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅
沙律色彩繽紛！有五顏六色嘅車厘茄同海葡萄！少少嘅沙律醋好Fresh
⭐️燒鱈魚乾𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒅 𝑫𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑪𝒐𝒅
前菜小食有鱈魚乾，燒到脆脆又香口
🆗雞泡魚乾𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒅 𝑫𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑷𝒖𝒇𝒇𝒆𝒓 𝑭𝒊𝒔𝒉
雞泡魚乾有啲太濕太淋，反而有少少失色
💯 鷹䱽𝑺𝒊𝒍𝒗𝒆𝒓 𝑷𝒐𝒎𝒇𝒓𝒆𝒕
先嚟條大鷹䱽！大大條切件，只需要加上少少黑椒同鹽調味！OMG! 一咬啲魚油標晒出嚟勁香！個皮仲要勁脆！超正！
鷹䱽
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⭐️日本笠貝𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑾𝒉𝒆𝒍𝒌
原隻大笠貝！燒出嚟口感又幾爽口幾香！如果有少少鹽提鮮仲正！
日本笠貝
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⭐️北寄貝𝑺𝒖𝒓𝒇 𝑪𝒍𝒂𝒎𝒔
北寄貝分兩部分，貝身同心分開食！個身介咗花，食落好爽口仲有少少蔥花提味！貝身就加左蒜片，味道會濃郁少少
北寄貝
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🆗漬物小食𝑻𝒔𝒖𝒌𝒆𝒎𝒐𝒏𝒌 - 𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑷𝒊𝒄𝒌𝒍𝒆𝒔
中途食咗啲漬物小食，分別有醬漬牛旁，日本榨菜，醃蘿蔔，醃蒜頭，日本薑，不過太濃味唔啱我
⭐️枝豆𝑬𝒅𝒂𝒎𝒂𝒎𝒆
另一小食係枝豆，反而枝豆清清啲解吓膩幾好喎！
💯鱈魚骨𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒅 𝑪𝒐𝒅 𝑭𝒊𝒔𝒉 𝑩𝒐𝒏𝒆𝒔
ONG! 個鱈魚骨堅好食，勁香勁脆，個味超似卡樂B蝦條，超級好味！
💯蟶子𝑹𝒂𝒛𝒆𝒓 𝑪𝒍𝒂𝒎𝒔
蟶子肥嘟嘟滑捋捋白雪雪！原來細細件啲蟶子比原條仲好食！咬落爽口一啲都唔韌！好食過貝類
蟶子
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💯瀨尿蝦𝑴𝒂𝒏𝒕𝒊𝒔 𝑺𝒉𝒓𝒊𝒎𝒑𝒔
瀨尿蝦係斑馬瀨尿蝦，平時我唔鍾意因為覺得口感過散，但驚喜啲係個膏竟然可以做到流心，咬落特別香口！正！
瀨尿蝦
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⭐️活澳洲龍蝦 𝑳𝒊𝒗𝒆 𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓
最後一道海鮮 - 活龍蝦！ 本來兩隻南澳，但係唔夠再加多一隻西澳！ 三隻龍蝦一齊燒，聞到都流晒口水！龍蝦肉超爽口彈牙，味道鮮甜可口，正！
活澳洲龍蝦
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⭐️A5鹿兒島和牛薄燒𝑨5 𝑲𝒂𝒈𝒐𝒔𝒉𝒊𝒎𝒂 𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖
肉類先試個和牛薄燒，睇住佢愈煮愈香，包住蔥花煮到五分熟！基本上都唔洗蘸料，油脂唔多，主要食佢嘅牛香，唔錯！
A5鹿兒島和牛薄燒
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💯西班牙黑毛豬𝑺𝒑𝒂𝒏𝒊𝒔𝒉 𝑰𝒃𝒆𝒓𝒊𝒐𝒏 𝑷𝒐𝒓𝒌
另外食個黑毛豬，唔好食豬肉嘅我另眼相看！肉質超級嫩，豬味極濃，口感好鬆軟，感覺好似食緊靚牛肉咁！
西班牙黑毛豬
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💯宮崎和牛𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑴𝒊𝒚𝒂𝒛𝒂𝒌𝒊 𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖
最後一個肉類係宮崎和牛！個似超級香，一咬落充滿爆脂感，香到飛起！肉質口感好彈牙，出色！
宮崎和牛
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⭐️龍蝦粥 𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓 𝑪𝒐𝒏𝒈𝒆𝒆
燒完龍蝦嘅身同爪留返嚟煲粥！粥唔係話好綿，但勝在有滿滿嘅龍蝦香！飲下Sake暖下胃幾好！
⭐️炒飯𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑹𝒊𝒄𝒆
食完肉類同粥食返個炒飯平衡下！簡單有啲欖菜，香口飽肚！
🆗炒野菜𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑽𝒆𝒈𝒆𝒕𝒂𝒃𝒍𝒆
當然仲有炒野菜-肥嘟嘟芽菜仔，但食完咁多好嘢，芽菜仔已經冇乜特別了🤣
⭐️鯛魚湯 𝑺𝒆𝒂 𝑩𝒓𝒆𝒂𝒎 𝑺𝒐𝒖𝒑
飲咗好多Sake，飲返個鯛魚湯暖暖胃！
⭐️日本赤肉蜜瓜𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑴𝒆𝒍𝒐𝒏
最後食返個赤肉蜜瓜，好甜好味！
前前後後食咗19品，真心大滿足！
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