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2023-10-03
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Ellie’s看了MM的報道，見到老闆娘用心製作食物和堅持的信念，一向支持小店的小編，決定去支持一下！餐廳沒有固定餐牌，會因應食材的新鮮度而決定當天的食材。她會早兩日問客人有什麼不吃和當天的預算，小編任由老闆娘發辦，一位約$700+10% ！🔥頭拼拼盤⭐️9/10⭐️⭐️地中海紅蝦刺身他他紅蝦creamy重蝦味，新鮮度十足！⭐️香芒蟹肉沙律香芒醬配蟹肉沙律，非常fresh，作為前菜喚醒味蕾最適合不過。⭐️海鮮蟹餅非常香脆的蟹餅，加入帶子和蝦，充滿海鮮味及Station 11點叫我口感一流！⭐️煙燻法國鰻魚BB配沙律用冷燻手法低溫煙燻鰻魚bb ，好像煙三文魚的風味，和沙律菜配搭得很好！🔥白酒煮藍青口配蒜蓉包 ⭐️9/10⭐️這道菜特意密封的上碟，在客人面前打開，香氣撲鼻，鮮味混合白酒和百里香的香氣，令客人感官上有所享受。藍青口鮮甜多汁，肉質豐富，味道香濃！最後用蒜蓉包沾上湯汁，完美！🔥法國藍龍蝦魚湯 ⭐️9/10⭐️湯底用上十多種不同類型的魚熬製而成，魚湯非常濃郁，亦有淡淡的濃蝦味，大推！這個魚湯是Signature Dish!!🔥藍龍蝦意粉 ⭐️9/10⭐️老闆娘用了秘製的橄欖香草油，爆香龍蝦再混入意粉，意粉
看了MM的報道，見到老闆娘用心製作食物和堅持的信念，一向支持小店的小編，決定去支持一下！餐廳沒有固定餐牌，會因應食材的新鮮度而決定當天的食材。她會早兩日問客人有什麼不吃和當天的預算，小編任由老闆娘發辦，一位約$700+10% ！
🔥頭拼拼盤⭐️9/10⭐️
⭐️地中海紅蝦刺身他他
紅蝦creamy重蝦味，新鮮度十足！
⭐️香芒蟹肉沙律
香芒醬配蟹肉沙律，非常fresh，作為前菜喚醒味蕾最適合不過。
⭐️海鮮蟹餅
非常香脆的蟹餅，加入帶子和蝦，充滿海鮮味及Station 11點叫我口感一流！
⭐️煙燻法國鰻魚BB配沙律
用冷燻手法低溫煙燻鰻魚bb ，好像煙三文魚的風味，和沙律菜配搭得很好！
🔥白酒煮藍青口配蒜蓉包 ⭐️9/10⭐️
這道菜特意密封的上碟，在客人面前打開，香氣撲鼻，鮮味混合白酒和百里香的香氣，令客人感官上有所享受。藍青口鮮甜多汁，肉質豐富，味道香濃！最後用蒜蓉包沾上湯汁，完美！
🔥法國藍龍蝦魚湯 ⭐️9/10⭐️
湯底用上十多種不同類型的魚熬製而成，魚湯非常濃郁，亦有淡淡的濃蝦味，大推！這個魚湯是Signature Dish!!
🔥藍龍蝦意粉 ⭐️9/10⭐️
老闆娘用了秘製的橄欖香草油，爆香龍蝦再混入意粉，意粉沾滿了很重的龍蝦味，龍蝦膏亦很香濃！
🔥澳洲M6西冷牛扒 ⭐️8/10⭐️
西冷牛扒配以南瓜蓉、燒汁和香草油，小編對牛扒配香草油和南瓜蓉比較有深刻印象，比較特別的體驗！這道菜相對其他菜式比較平凡，但也是正常發揮！
🔥煙燻乳鴿 ⭐️9/10⭐️
乳鴿上碟時放在充滿煙燻的木盒中，木盒在客人面前打開，空氣充斥著濃濃的煙燻味！乳鴿非常嫩滑，生熟度剛剛好，肉質呈現淡淡的粉紅色！
🔥甜品拼盤 ⭐️8/10⭐️
⭐️雜莓雪葩
非常Fresh的雪葩，濃濃的雜莓味，不錯！
⭐️伯爵茶芝士蛋糕
有驚喜的甜品，非常香濃的伯爵茶味，芝士味卻不算太重。
⭐️朱古力蛋糕
味道不太差，但相對其他菜式較為普通。
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