金子半之助 (新都會廣場) (已結業)

金子半之助有岀色嘅天婦羅🍤，兩訪葵芳店。店員推介😀新登場牡蠣車海老天丼，喺最多餸嘅天婦羅丼，聽落性價比幾高，就選擇有牡蠣🦪，車海老，小柱魷魚天婦羅餅，莢豌豆，海苔 ，溫泉蛋嘅天丼。三隻日本直送嘅炸牡蠣🦪勁新鮮有牛奶味，炸得好酥脆，唔算油膩，外脆內軟👍🏼，小柱魷魚天婦羅餅一試難忘🥰🥰，爽口嘅粒粒魷魚🦑餅，飯量唔算多，但係有好多餸。不得不提的是金子半之助有個獨有古早秘傳醬汁，根據餐廳資料顯示：傳統做法的天丼會將新鮮炸起嘅食材直接放上飯面，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的是要每件天婦羅都能沾上醬汁。所以天丼的天婦羅並不像一般天婦羅脆口，而追求每件天婦羅都能適量沾有醬汁，呢個就係江戶時代風味🧡迷你天丼，稻庭烏冬：天丼唔好睇佢細細碗，都應有盡有多款天婦羅，選擇左凍烏冬，喺好幼嘅稻庭烏冬，配上Wasabi，清清地夠fresh! 既可上到天丼，又可有凍烏冬，淡化一點味蕾，一次過滿足兩個願望嘅好選擇！呢度嘅丼碗都好色彩豐富，IG able，丼碗運用源自江戶時代嘅陶瓷工藝，真係買少見少，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，更保持碗中食物溫度，一直沿用著這份江戶前味道。由於呢度嘅炸蝦🍤天婦太酥脆新鮮好