金子半之助 (荃灣廣場)

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休息中

金子半之助以其主打的天婦羅聞名，店內所有丼飯均使用日本米烹調，他的質感較為軟綿及黏稠度較高。整個晚餐搭配黑豆茶，為晚餐帶來消膩的感覺。辣味鮭魚他他拌蛋黃，三文魚他他鮮嫩，融入青瓜和洋蔥的清新口感，微辣口感配上生蛋黃，令整個他他更加張口，加上脆炸紫菜，是一個很好的開胃菜。我選擇了鮭魚燒御膳配海老迷你天婦羅，並享受到了任飲三種飲品之一的西柚烏龍茶，清新不甜膩。前菜中的茄子和木魚燒三文魚上的魚子，燒製得剛好入口即化。不得不說店舖主打的天婦羅，包括了炸虎蝦、鴻喜菇、四季豆和茄子，口感外脆內軟，沾上天婦羅汁，口感層次是增加。另外，我們還選了海老天押壽司，蝦經過炸製，配上少量紫鮮葉，飯粒分明，大小剛口一口一件，有少鮮紫蘇葉令口腔油膩感減少。