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2023-02-09
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寒流來襲！天寒地凍！最適合一定是火鍋～港人對火鍋的喜愛程度是一年四季都可以火鍋當中台式火鍋更甚 皆因其濃香濃底十分惹味銅鑼灣老鍋台式火鍋人氣高企寒流之下火鍋癮起 下班直飛目的地！-秘製麻辣鍋$168 可選 小中大辣 味道與台灣的十分相似！！湯底能喝到香料及藥材味並非湯底包可以比擬 湯頭誠意十足湯底有鴨血及凍豆腐 鴨血不腥而且口感好好～麻度明顯 辣度選了小辣覺得剛剛好-美國梅花豬$128豬肉片如果太厚會很難咬太薄又很容易散今次的豬肉片口薄適中 爽口吸收了辣湯之後醬料都可免～-大腸頭$98其實很怕火鍋點內臟類一怕異味二怕難咬但今次的大腸頭有驚喜 沒有異味之餘留意時間的話亦不會靭與麻辣湯很配-黑松露蝦丸$102 與坊間的黑松露蝦滑有點相似 不過已經攪拌好～黑松露香氣撲鼻 蝦丸有咬口-手切安格斯牛小排$368牛小排油脂分布十分美麗❤️雪花紋及擺盤漂亮牛味濃郁 口感鬆軟-時令海鮮拼盤$298五款起～今次有鮮蝦 馬貝 蠔 珊瑚蚌等餐廳有煮食時間建議～海鮮夠新鮮 不需要煮太耐如珊瑚蚌跟指示燙八秒剛剛好口感爽脆清甜～
寒流來襲！天寒地凍！
最適合一定是火鍋～
港人對火鍋的喜愛程度是一年四季都可以火鍋
當中台式火鍋更甚 皆因其濃香濃底十分惹味
銅鑼灣老鍋台式火鍋人氣高企
寒流之下火鍋癮起 下班直飛目的地！
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秘製麻辣鍋$168
可選 小中大辣 味道與台灣的十分相似！！
湯底能喝到香料及藥材味
並非湯底包可以比擬 湯頭誠意十足
湯底有鴨血及凍豆腐 鴨血不腥而且口感好好～
麻度明顯 辣度選了小辣覺得剛剛好
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美國梅花豬$128
豬肉片如果太厚會很難咬
太薄又很容易散
今次的豬肉片口薄適中 爽口
吸收了辣湯之後醬料都可免～
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大腸頭$98
其實很怕火鍋點內臟類
一怕異味二怕難咬
但今次的大腸頭有驚喜 沒有異味之餘
留意時間的話亦不會靭
與麻辣湯很配
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黑松露蝦丸$102
與坊間的黑松露蝦滑有點相似
不過已經攪拌好～
黑松露香氣撲鼻 蝦丸有咬口
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手切安格斯牛小排$368
牛小排油脂分布十分美麗❤️
雪花紋及擺盤漂亮
牛味濃郁 口感鬆軟
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時令海鮮拼盤$298
五款起～今次有鮮蝦 馬貝 蠔 珊瑚蚌等
餐廳有煮食時間建議～
海鮮夠新鮮 不需要煮太耐
如珊瑚蚌跟指示燙八秒剛剛好
口感爽脆清甜～
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