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2022-02-10
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天氣最近好凍，年長一輩帶左我去食蛇羹暖身，之前一直未食過，聽到名字都有d怕怕，無諗過食完之後對蛇羹改觀！呢間係我d長輩間中會黎食既店鋪，鋪頭座位得幾個，主要賣蛇羹、龜湯等呢d補身食物，亦有糖水提供。不過長輩叫我試下蛇羹所以就叫左個龜湯套餐，套餐內有龜湯、糯米飯同蛇羹，好豐富。龜湯我都係第1次見識，聽老闆講用左18種材料去煮，用上新鮮生龜，功效多多！店鋪有龜湯、蛇湯同蛤蚧湯，但老闆話見我濕氣重，飲龜湯比較適合我，所以就揀左龜湯。龜湯有行氣活血、去濕解毒功效，對老人家既膝關節痛或曾經骨折過既人有幫助，老闆亦同我地講要先飲龜湯，後食糯米飯同蛇羹。講返味道先，因為用左多種藥材去煮龜湯，所以顏色上看似苦茶，但味道一d都唔苦，藥材味都唔會好重，所以個人認為味道係大家可以接受。糯米飯既材料有花生、臘肉、蔥等等，飯屬於偏硬身，幾乾身，調味適中。蛇羹味道原來唔會好奇怪，食落似食碗仔翅既味道，入面有蛇肉、冬茹、木耳、果皮等材料。食蛇羹除左可以補暖外，亦有驅風去濕功效。蛇肉都可以清楚見到大大舊。旁邊有薄脆提供，可以自由選擇加配與否。餐牌：
呢間係我d長輩間中會黎食既店鋪，鋪頭座位得幾個，主要賣蛇羹、龜湯等呢d補身食物，亦有糖水提供。
不過長輩叫我試下蛇羹所以就叫左個龜湯套餐，套餐內有龜湯、糯米飯同蛇羹，好豐富。龜湯我都係第1次見識，聽老闆講用左18種材料去煮，用上新鮮生龜，功效多多！
店鋪有龜湯、蛇湯同蛤蚧湯，但老闆話見我濕氣重，飲龜湯比較適合我，所以就揀左龜湯。龜湯有行氣活血、去濕解毒功效，對老人家既膝關節痛或曾經骨折過既人有幫助，老闆亦同我地講要先飲龜湯，後食糯米飯同蛇羹。
講返味道先，因為用左多種藥材去煮龜湯，所以顏色上看似苦茶，但味道一d都唔苦，藥材味都唔會好重，所以個人認為味道係大家可以接受。
糯米飯既材料有花生、臘肉、蔥等等，飯屬於偏硬身，幾乾身，調味適中。
蛇羹味道原來唔會好奇怪，食落似食碗仔翅既味道，入面有蛇肉、冬茹、木耳、果皮等材料。
食蛇羹除左可以補暖外，亦有驅風去濕功效。
蛇肉都可以清楚見到大大舊。
旁邊有薄脆提供，可以自由選擇加配與否。
餐牌：
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