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2020-07-10
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店家的魚湯與一般的雜魚湯底不同採用營業價值較高的鯛魚，低脂肪又高蛋白質每天堅持用大量鯛魚及秘製配料經十多小時餚製三公斤鯛魚只可出八小碗湯鯛魚經焗、炒、餚才能呈現牛乳奶白色，味道鮮甜安格斯蕃茄鯛魚濃烏冬 - $88安格斯牛肉肉味濃郁、柔軟且多汁其脂肪分佈均勻，呈大理石花紋，肉質鮮嫩多汁入口細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻蕃茄湯加上招牌鯛魚湯，味道酸中帶甜，非常醒胃此外，配料有大量木耳切條、紫菜等等很豐富蕃薯蜆蝦魚湯烏冬 - $88蕃薯蜆較一般的巨型，肉質飽滿，也較滑嫩虎蝦體積很大，肉質肥厚爽脆，鮮味十足濃郁鯛魚湯，帶有膠質，味道鮮甜吉列炸豬扒 - $58豬扒入口肉質鬆軟、內脆外嫩，同時吃到肉鮮味再佐以日式醬汁及沙律醬，很滋味還伴些芝麻醬沙律，味道清新，中和炸物的熱氣感墨魚丸&烏賊 - $36墨魚丸除墨魚肉外，還加入墨汁呈黑色，口感特別的彈牙及鮮味小烏賊帶甘鹹鮮味，又有點嚼勁
店家的魚湯與一般的雜魚湯底不同採用營業價值較高的鯛魚，低脂肪又高蛋白質
每天堅持用大量鯛魚及秘製配料經十多小時餚製
三公斤鯛魚只可出八小碗湯
鯛魚經焗、炒、餚才能呈現牛乳奶白色，味道鮮甜
安格斯蕃茄鯛魚濃烏冬
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安格斯蕃茄鯛魚濃烏冬 - $88
安格斯牛肉肉味濃郁、柔軟且多汁
其脂肪分佈均勻，呈大理石花紋，肉質鮮嫩多汁
安格斯蕃茄鯛魚濃烏冬
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蕃茄湯加上招牌鯛魚湯，味道酸中帶甜，非常醒胃
此外，配料有大量木耳切條、紫菜等等很豐富
蕃薯蜆蝦魚湯烏冬
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蕃薯蜆蝦魚湯烏冬 - $88
蕃薯蜆較一般的巨型，肉質飽滿，也較滑嫩
蕃薯蜆蝦魚湯烏冬
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濃郁鯛魚湯，帶有膠質，味道鮮甜
吉列炸豬扒 - $58
豬扒入口肉質鬆軟、內脆外嫩，同時吃到肉鮮味
再佐以日式醬汁及沙律醬，很滋味還伴些芝麻醬沙律，味道清新，中和炸物的熱氣感
墨魚丸&烏賊 - $36
墨魚丸除墨魚肉外，還加入墨汁呈黑色，口感特別的彈牙及鮮味小烏賊帶甘鹹鮮味，又有點嚼勁
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