青藏牛肉麵 (已結業)

本身都非常不熟悉北角區，這天經妻子介紹下試一試查找青藏牛肉麵，看到書局街，原來旁邊有條小路就是入去這條錦屏街的。見到除了這間青藏牛肉麵，前少少又有古月，亦都有其他咖啡店以及看似酒吧的餐店。還是堅持走到來青藏牛肉麵，雖然門口有位置，但是現在日日30幾度，應該沒有什麼人會在外邊吃熱麵吧。雖然冷氣開得夠大夠行，但是麵條非常之沸騰熱燙，先來一個小食，我點了一個腐皮卷，沒有什麼特別，看似脆炸的，但是又有少許汁在面頭，令到外皮軟林了，內裏有些木耳絲之類，都沒有什麼特別，但也是很夠熱的。牛肉麵的確出色，好像當年在新蒲崗吃的那間羊肉搶湯拉麵，這裏的湯底非常之香濃，有點羊肉的羶香在內，羊肉片大概都有六七大片，不會太過吝嗇，我點的扁麵，其實質感好像和拉麵差不多，不知它這兒的拉麵會是怎樣的。本身湯底都夠香濃，亦都帶點羊羶香，另外的調味料又有辣椒油以及生蒜，辣椒油味道不太特別，加點生蒜之後，味道更香更上一層樓。羊肉麵這些東西，在沙田大埔一帶，好像都比較難找到，這輪都算是比較特別的午餐，竟然都只需$50 ，麵條較多，配料也不少，而且配有小食以及飲料，的確是抵食夾大件。