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2019-02-07
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老實說，這間mokumoku yakiton居酒屋真心太出色，而無一樣食物我是不滿意的。首先，論環境地方雖細小但座位與座位之間很寛闊。就算坐滿餐廳都不會太吵，小聚會一流！上居酒屋，第一時間先叫一杯小酌一下，本人獨愛suntory啤酒，而男友則點了乳酸梳打，酸酸甜甜，寧舍開胃食物方面先來一個冷凍蕃茄做前菜，配上特製柚子醬汁，突顯蕃茄鮮甜，so good再來一個煙燻豬腩肉，救命！令我吃不停口，首先腩肉非常非常juicy，外皮脆口，入口即溶，配上芥末醬錦上添花，必點豬肉釀冬菇亦同樣juicy！豬肉一早已醃好，味道適中，加上冬菇味味道好香！味噌牛筋則較爽口，貫徹日本傳統口味，口味偏甜，但勝在入味，送清酒絕配。黑豚肉腸用上貴價豬肉，沒有膻味反而肉味濃郁，配沙律醬好好食雞骨豬肉腸串外型特別，同樣是豬肉腸，但吸收了雞骨香味，又有另一個感覺！日本青椒仔爽口多汁，清清味蕾再接再厲厚切牛舌同樣美味，利害之處是保留所有肉汁，而且口感在爽口與稔軟間取得一個完美的平衡，好正西班牙夾心肉第一次品嚐，肉質嫩滑，有點像豬頸肉，同樣十分juicy！海鮮則點了時令的燒粒貝，想不到內𥚃肉挺多的，熟成度大概8成，完美地保留肉
首先，論環境地方雖細小但座位與座位之間很寛闊。就算坐滿餐廳都不會太吵，小聚會一流！
上居酒屋，第一時間先叫一杯小酌一下，本人獨愛suntory啤酒，而男友則點了乳酸梳打，酸酸甜甜，寧舍開胃
suntory啤酒/乳酸梳打
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凍蕃茄前菜
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煙燻豬腩
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豬肉釀冬菇
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味噌煮牛筋
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黑豚肉腸串
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日本青椒仔爽口多汁，清清味蕾再接再厲
雞骨豬肉腸串/日本青椒仔
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西班牙夾心肉第一次品嚐，肉質嫩滑，有點像豬頸肉，同樣十分juicy！
厚切牛舌/西班牙夾心肉
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燒粒貝
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燒帆立貝
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燒舞茸
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燒金線鯛魚
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