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2024-07-11
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「龍莊」 是位於太古英皇道一家新派粵菜食府餐廳，主打創意點心和小菜，開業以來一直口碑甚佳，最近重推出「夏遇良食」迎合夏天的時令新菜式，所謂不時不食，今晚就和住在附近既朋友一齊去品嚐一下👍▪️迷你冬瓜柱脯 (每位） $ 68冬瓜是最消暑嘅食材，原盅清燉冬瓜、瑤柱、瘦肉，湯頭清甜清澈，就只有食材的原汁原味，炎炎夏日最啱飲▪️甜脆冰川茄子 $ 68這個炸茄子，一點也不油膩，外皮炸得香脆，味道帶點點椒鹽蜜糖香，茄子內裏軟腍腍又Juicy ，非常美味▪️杏香脆皮小棠菜 $ 88原來是手打墨魚膠包住小棠菜，面層沾上杏仁在炸香，食落口會先嘗到杏仁嘅香脆，繼而就係墨魚膠嘅彈牙口感，沾上酸甜汁更加滋味▪️黃瓜花雞樅菌炒豬頸肉 $ 128黃瓜花原來是青瓜苗，食落好嫩口又清甜，雞樅菌肥大肉原，味道特別鮮香，師傅用特調醬汁，配上爽口的豬頸肉爆炒，整個菜式好惹味▪️南乳炸雞件 $ 128雞件預先用南乳醬醃得入味，炸香之後雞嘅外層好香脆，充滿南乳香，雞件嘅肉質幾香滑，而且一啲都唔油膩，師傅嘅炸工一流▪️具貝南瓜蛋白蝦仁 $ 88整個貝貝南瓜都是寶，南瓜肉配上蛋白和蝦仁炒香，南瓜味道超級清甜，蝦仁又彈牙 ，整個味道好清新，最後
▪️迷你冬瓜柱脯 (每位） $ 68冬瓜是最消暑嘅食材，原盅清燉冬瓜、瑤柱、瘦肉，湯頭清甜清澈，就只有食材的原汁原味，炎炎夏日最啱飲
▪️甜脆冰川茄子 $ 68
這個炸茄子，一點也不油膩，外皮炸得香脆，味道帶點點椒鹽蜜糖香，茄子內裏軟腍腍又Juicy ，非常美味
▪️杏香脆皮小棠菜 $ 88
原來是手打墨魚膠包住小棠菜，面層沾上杏仁在炸香，食落口會先嘗到杏仁嘅香脆，繼而就係墨魚膠嘅彈牙口感，沾上酸甜汁更加滋味
▪️黃瓜花雞樅菌炒豬頸肉 $ 128
黃瓜花原來是青瓜苗，食落好嫩口又清甜，雞樅菌肥大肉原，味道特別鮮香，師傅用特調醬汁，配上爽口的豬頸肉爆炒，整個菜式好惹味
▪️南乳炸雞件 $ 128
雞件預先用南乳醬醃得入味，炸香之後雞嘅外層好香脆，充滿南乳香，雞件嘅肉質幾香滑，而且一啲都唔油膩，師傅嘅炸工一流
▪️具貝南瓜蛋白蝦仁 $ 88
整個貝貝南瓜都是寶，南瓜肉配上蛋白和蝦仁炒香，南瓜味道超級清甜，蝦仁又彈牙 ，整個味道好清新，最後原來連南瓜嘅皮都可以一齊食埋
▪️海皇泡飯 $ 118
必食推介，湯頭和飯粒吸收了鮮蝦、帶子、香菇、節瓜嘅味道，濃郁鮮味，在撒上芝麻，再配上軟硬適中嘅泡飯和各種材料一齊食，口感豐富、鮮味濃香
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