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2023-08-22
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今日lunch去咗太古城食 Omakase - 《鮨孝》🍣餐廳燈光柔和，氣氛舒服，有16個吧枱座位，Lunch都幾full，師傅細心為客人介紹每道食物😋前菜三點/壽司九件/卷物/甜品🍑豆腐醬白桃：時令白桃，份外甜美🥰，配上豆腐醬，味道更有層次🥚茶碗蒸 ： 滑嘟嘟蒸蛋，仲有濃厚嘅蛋香🦀蟹膏蟹腳 : 大大嚿起肉蟹腳，配上邪惡😈蟹膏，十分鮮甜🍣左口魚：夠薄身，新鮮嫩滑🍣金目鯛：肉質細嫩甘甜，鮮味夠突出🍣 赤身醬油漬：赤身經過處理，浸滿醬油味道🍣大拖羅：非常肥美，入口即溶，完全冇筋🍣帶子：充滿光澤，鮮甜肉厚🍣赤貝：色澤亮麗，鮮甜爽口，口感外層爽脆，內裡貝肉卻又軟又嫩🍣熟蝦：師父把蝦燒🦐熟，然後去殼及腸，熟蝦肉質實淨🍣赤睦：平時比較少食呢款魚，油脂滿溢，入口肥美🍣海膽軍艦：海膽好creamy，不過唔夠鮮甜🍣赤身拖羅手卷：唔同部位，唔同口感嘅吞拿魚，配上香蔥及香脆紫菜👍🏻🥣麵豉湯：香濃味道而不鹹🍮玉子布甸：好香蛋味， 又似蛋糕嘅布甸🍨柚子雪葩：味道非常清新，完美的一餐
餐廳燈光柔和，氣氛舒服，有16個吧枱座位，Lunch都幾full，師傅細心為客人介紹每道食物😋
前菜三點/壽司九件/卷物/甜品
🍑豆腐醬白桃：時令白桃，份外甜美🥰，配上豆腐醬，味道更有層次
🥚茶碗蒸 ： 滑嘟嘟蒸蛋，仲有濃厚嘅蛋香
🦀蟹膏蟹腳 : 大大嚿起肉蟹腳，配上邪惡😈蟹膏，十分鮮甜
🍣左口魚：夠薄身，新鮮嫩滑
🍣金目鯛：肉質細嫩甘甜，鮮味夠突出
🍣 赤身醬油漬：赤身經過處理，浸滿醬油味道
🍣大拖羅：非常肥美，入口即溶，完全冇筋
🍣帶子：充滿光澤，鮮甜肉厚
🍣赤貝：色澤亮麗，鮮甜爽口，口感外層爽脆，內裡貝肉卻又軟又嫩
🍣熟蝦：師父把蝦燒🦐熟，然後去殼及腸，熟蝦肉質實淨
🍣赤睦：平時比較少食呢款魚，油脂滿溢，入口肥美
🍣海膽軍艦：海膽好creamy，不過唔夠鮮甜
🍣赤身拖羅手卷：唔同部位，唔同口感嘅吞拿魚，配上香蔥及香脆紫菜👍🏻
🥣麵豉湯：香濃味道而不鹹
🍮玉子布甸：好香蛋味， 又似蛋糕嘅布甸
🍨柚子雪葩：味道非常清新，完美的一餐
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