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2024-11-12
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位於太古城星輝台的丸丸洋食居酒屋是一間極具日式、洋式風情的居酒屋小店。餐廳裝潢簡約，有一種溫馨小酒館的感覺。當晚我們點了幾款精選菜色，每一道菜都相當美味。豆乳海鮮鍋配稻庭烏冬（$238）：這道菜的湯底以豆乳為主，呈現出絲滑、微甜的豆香，湯裡有新鮮的蝦、帶子、鱈魚肉、廣島蠔等海鮮，給人濃厚的海洋風味，與稻庭烏冬的嚼勁相得益彰。海鮮鮮甜而有彈性，湯汁濃郁不油膩，暖胃之餘帶來一絲滋補感。原條鯖魚一夜干定食（$158）：這款一夜干經過適度風乾，保持了魚肉的鮮味與質感。魚皮烤得微焦而香脆，與嫩滑的魚肉形成鮮明對比，每一口都散發著鹹香。配搭的飯、湯和其他小菜，讓這個定食的營養與味道更為豐富。. 串燒（$25）和 串燒（$25）：串燒是日式居酒屋的靈魂，這裡的雞腎串燒口感軟滑，帶有微微的煙燻香，令味道更加突出。雞軟骨串燒則呈現了脆口的質感，鹽調味精準，沒有過度覆蓋食材本身的鮮味。
豆乳海鮮鍋配稻庭烏冬
$238
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豆乳海鮮鍋配稻庭烏冬（$238）：這道菜的湯底以豆乳為主，呈現出絲滑、微甜的豆香，湯裡有新鮮的蝦、帶子、鱈魚肉、廣島蠔等海鮮，給人濃厚的海洋風味，與稻庭烏冬的嚼勁相得益彰。海鮮鮮甜而有彈性，湯汁濃郁不油膩，暖胃之餘帶來一絲滋補感。
原條鯖魚一夜干定食
$158
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原條鯖魚一夜干定食（$158）：這款一夜干經過適度風乾，保持了魚肉的鮮味與質感。魚皮烤得微焦而香脆，與嫩滑的魚肉形成鮮明對比，每一口都散發著鹹香。配搭的飯、湯和其他小菜，讓這個定食的營養與味道更為豐富。.
雞軟骨及雞腎各一串
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串燒（$25）和 串燒（$25）：串燒是日式居酒屋的靈魂，這裡的雞腎串燒口感軟滑，帶有微微的煙燻香，令味道更加突出。雞軟骨串燒則呈現了脆口的質感，鹽調味精準，沒有過度覆蓋食材本身的鮮味。
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