阿詩瑪壹菌 (已結業)

今日朝早去完港島做跑腿就順便約兩個朋友搵間餐廳坐低食個下午茶有朋友帶路提議去太古城 話有間主打雲南菜餐廳都唔錯 係星巴克隔離為食豬即刻拍手跟隊入到去見到裝修好有特色 中國風路線 三個女仔可以坐卡位 慢慢食慢慢傾我地都好肚餓 叫咗三款主菜加熱飲見餐廳多用菇菌入饌 我地都專登揀咗幾款小食小食先上檯 泡椒皮蛋 皮蛋吸收晒香辣味清涼爽口 香而不膩 比起平日食到嘅出色即製菌湯小籠包皮薄肉餡多 內裡灌滿菌湯食用時要小心啲 因為第一啖會爆汁 雞翼控當然要叫鹵雞翼 一致認同鹵水入味 雞翼炆得腍身但無煮爛 依然原隻雞翼整整齊齊紅油水餃湯汁微辣濃香 水餃肉餡顆實開胃菜嘅首選☝🏻最期待就係山珍腐皮卷 侍應姐姐話廚皮由雲南直送 製作過程中無添加任何石膏 我地食落口發現腐皮好重豆味 而且比較薄身足料腐皮卷外皮煎過更香脆 點埋甜酸醬仲正連到主菜出場 三款中我最鍾意滇池酸菜魚 第一下聞到辣嘅香味 即刻食指大動魚塊被辣汁包圍 大量酸菜芽菜做配料 令到湯汁更酸辣惹味 送白飯一流川味回鍋肉 回鍋肉同椰菜配搭 椰菜甘甜 豬肉肥瘦相間 令人回味無窮蔬菜類揀咗麗江炒什菌 配上三色椒炒香 什菌清甜帶爽脆感 而且營養價值豐富 去除