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2023-09-17
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今次帶大家去一間位於太古廣場一家主打壽司聞名的日本餐廳，它的名字叫做Shiro。餐廳座位數量非常多足夠應付繁忙嘅中午，晚市用餐環境會較舒服。首先，我點了一道甘魚伴酸汁水晶海帶沙律。這道沙拉新鮮、清爽，水晶海帶的口感獨特，與甘魚的魚味濃郁。酸汁為整道菜增添了一絲清新的風味，係一個唔錯嘅開胃前菜之後面到刺身壽司拼盤，都係餐廳主要新鮮身材，包括會有帆立貝、牡丹蝦、三文魚和油甘魚的刺身壽司。每一塊刺身都好厚，入口時軟嫩爽滑。除左傳統的刺身壽司，今次試左一啲創意壽司，包括我最愛海膽碎葱吞拿魚腩壽司、火炙左口魚邊壽司以及帆立貝黑魚子壽司，水準非常乃。每一件壽司都經過精心搭配，味道豐富又特別！茶碗蒸蛋夠哂香滑配上鮮魚，每一口都充滿了日本料理的風味。🍤大蝦及野菜天婦羅拼盤，天婦羅大蝦質素可接受，其他蔬菜類天婦羅外脆香口。之後我品嚐了主菜日式叉燒拉麵醬油湯。這碗湯麵的湯底醬味香醇，叉燒肉正常發揮，但配上彈牙的拉麵麵條，不過不失。🍲最後，我試埋法式焦糖焗蛋，又有咖啡同正常味度，外脆焦糖味再配口感滑順焗蛋相互融合，會想食多個👍🏻
今次帶大家去一間位於太古廣場一家主打壽司聞名的日本餐廳，它的名字叫做Shiro。餐廳座位數量非常多足夠應付繁忙嘅中午，晚市用餐環境會較舒服。
首先，我點了一道甘魚伴酸汁水晶海帶沙律。這道沙拉新鮮、清爽，水晶海帶的口感獨特，與甘魚的魚味濃郁。酸汁為整道菜增添了一絲清新的風味，係一個唔錯嘅開胃前菜
之後面到刺身壽司拼盤，都係餐廳主要新鮮身材，包括會有帆立貝、牡丹蝦、三文魚和油甘魚的刺身壽司。每一塊刺身都好厚，入口時軟嫩爽滑。
除左傳統的刺身壽司，今次試左一啲創意壽司，包括我最愛海膽碎葱吞拿魚腩壽司、火炙左口魚邊壽司以及帆立貝黑魚子壽司，水準非常乃。每一件壽司都經過精心搭配，味道豐富又特別！
茶碗蒸蛋夠哂香滑配上鮮魚，每一口都充滿了日本料理的風味。
🍤大蝦及野菜天婦羅拼盤，天婦羅大蝦質素可接受，其他蔬菜類天婦羅外脆香口。
之後我品嚐了主菜日式叉燒拉麵醬油湯。這碗湯麵的湯底醬味香醇，叉燒肉正常發揮，但配上彈牙的拉麵麵條，不過不失。🍲
最後，我試埋法式焦糖焗蛋，又有咖啡同正常味度，外脆焦糖味再配口感滑順焗蛋相互融合，會想食多個👍🏻
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