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2024-07-03
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太古環境超好嘅西餐廳Figs，主打西班牙特色tapas，坐低之後侍應就送上welcome tapas，菜式選擇好豐富。卡位梳發好坐，枱與枱之間都好有空間感。是日例湯系南瓜湯，口感綿密仲可以食到南瓜蓉，份量好足夠。Crab Cannelloni前菜蟹肉卷好適合夏天食用，賣相出眾，用青瓜卷住，好鐘意佢青瓜片清爽嘅口感，入口好脆爽，入面卷住豐富蟹肉，上面鋪滿蟹籽，口感層次豐富。GAMBAS "AL AJILLO”香煎蒜蓉蝦，濃濃嘅西班牙風味，蝦仁大粒富有彈性，用咗勁香口嘅蒜蓉焗，配合兩塊蒜蓉包，堅好味。Ibérico Jamon & Cheese Croquettes炸黑毛豬芝士肉丸，外層金黃脆香，內裡系熔岩芝士，黑毛豬高質，肉質嫩滑同芝士好夾。Suckling Pig with Padron Pepper & Roasted Potatoes 西班牙烤乳豬搭配辣椒和薯角，配燒汁和黃芥末醬入口即化但不會過於肥膩，尤其喜歡佢脆脆的酥皮，咬下去仲發出脆嚓嚓聲音，肉質柔嫩多汁，搭配上黃芥末醬好惹味香口。京都麵豉醬焗鱈魚 Kyoto Codfusion 菜式，用咗京都麵豉醬！鱈魚鮮甜且厚實，冇魚腥味
太古環境超好嘅西餐廳Figs，主打西班牙特色tapas，坐低之後侍應就送上welcome tapas，菜式選擇好豐富。卡位梳發好坐，枱與枱之間都好有空間感。
是日例湯系南瓜湯，口感綿密仲可以食到南瓜蓉，份量好足夠。
Crab Cannelloni
前菜蟹肉卷好適合夏天食用，賣相出眾，用青瓜卷住，好鐘意佢青瓜片清爽嘅口感，入口好脆爽，入面卷住豐富蟹肉，上面鋪滿蟹籽，口感層次豐富。
GAMBAS "AL AJILLO”
香煎蒜蓉蝦，濃濃嘅西班牙風味，蝦仁大粒富有彈性，用咗勁香口嘅蒜蓉焗，配合兩塊蒜蓉包，堅好味。
Ibérico Jamon & Cheese Croquettes
炸黑毛豬芝士肉丸，外層金黃脆香，內裡系熔岩芝士，黑毛豬高質，肉質嫩滑同芝士好夾。
Suckling Pig with Padron Pepper & Roasted Potatoes
西班牙烤乳豬搭配辣椒和薯角，配燒汁和黃芥末醬
入口即化但不會過於肥膩，尤其喜歡佢脆脆的酥皮，咬下去仲發出脆嚓嚓聲音，肉質柔嫩多汁，搭配上黃芥末醬好惹味香口。
京都麵豉醬焗鱈魚 Kyoto Cod
fusion 菜式，用咗京都麵豉醬！鱈魚鮮甜且厚實，冇魚腥味，份量都幾滿足。
WAGYU RAGÚ和牛肉醬配長通粉，充滿驚喜！估唔到和牛肉醬咁好味，少少重口味但很惹味，牛肉嘅份量系多嘅，長通粉掛汁同牛肉醬好夾。
Virgin Sangria西班牙風味濃郁，賣相出眾，無酒精飲品，有好多水果粒粒，口感清爽，適合夏天飲用。
Churros with Chocolate Dip西班牙油條配朱古力醬
必食嘅西班牙特色甜品，油條酥脆，根據喜好沾上朱古力醬更好味。
📍 FIGS Bistro Mediterranean & Apero Terrace Bar
（太古太古城道18號太古城中心6樓601號舖
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