L'AMOUR

要不是朋友約都不知道太和都有fine dining說是文華東方酒店的主廚助陣 好期待呀一來到就看到大大個水晶吊燈 裝修有格調我們點了一人晚餐再單點幾款菜式巴馬火腿乾果沙律清爽的意大利醋沙律菜 加了果仁增加口感頂級牛肝菌忌廉濃湯真的超級香濃 每一口都喝到牛肝菌茸藍花蟹餅酥脆外層裡面是一絲絲蟹肉和椰菜絲雖然是炸物但口感清爽不油膩慢煮西班牙黑毛豬鞍第一次吃到這麼嫩的豬鞍 口感很細緻配了椰菜花茸和焦糖蘋果平衡一下黑糖法國鵝肝撻剛剛焗好熱辣辣的 香甜之餘又有鵝肝的甘香好想再吃幾個呀😋極品海膽魚子醬多士每個多士上面都有好幾片超厚海膽好creamy好鮮甜呀 還有矜貴的魚子醬一口吃下去超幸福的黑松露忌廉半熟帶子薏米飯造型好別致呀 用貝殼裝著好適合打卡有一整片黑松露 味道超香濃 半熟帶子好鮮甜薏米飯口感好特別 煙韌有嚼勁朱古力心太軟用上比利時巧克力 味道濃郁 流心效果一流好完美的一頓飯 絕對會再訪