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2019-01-11
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太太一向很少出post大讚一所食店的。今日就稀有地收到她的訊息，大讚這一間新開了不久的星馬菜店。小弟一路都知道她的存在但就是一直提不起勁去上門幫襯。這樣經她推波助瀾說一下之後，自己當然便就要放低一切雜務，親身到來體驗一下了....太太向我推介肉骨茶。這裡的肉骨茶是走潮式胡椒味濃重的路線。平常我吃的都是福建式黑掹掹的藥材肉骨茶，偶而來嚐一口潮式的，當然亦可以....在星馬一帶吃這一類肉骨茶，米飯是必需要有的。但在此，伴食的就只一兩小截油條，那就未免有點不太正統了....而且甜豉油亦是要我叫侍應才拿來....論味道，這兒肉骨茶的胡椒味及香算是溫和，入口未太辛辣，挺順喉的；一字骨輕輕一咬肉就離骨，肉蠻軟熟；冬菇大大塊盡嗦湯的精華，食起來並不比骨肉遜色....就連油條都是帶微脆的，不錯....料想不到，額外加點的咖椰牛油多士，倒是我近年食過最好的....多士熱烘烘外脆內軟；牛油大大片不是硬崩崩的，在半溶底下滲進多士中吃時是最佳的狀態；配合上甜甜的咖椰醬來食，真是一碟也不易令人夠喉....食完此多士後馬上傳相給太太，反推介她下趟有機會來時，一定要點這個....
太太向我推介肉骨茶。這裡的肉骨茶是走潮式胡椒味濃重的路線。平常我吃的都是福建式黑掹掹的藥材肉骨茶，偶而來嚐一口潮式的，當然亦可以....
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在星馬一帶吃這一類肉骨茶，米飯是必需要有的。但在此，伴食的就只一兩小截油條，那就未免有點不太正統了....而且甜豉油亦是要我叫侍應才拿來....
論味道，這兒肉骨茶的胡椒味及香算是溫和，入口未太辛辣，挺順喉的；一字骨輕輕一咬肉就離骨，肉蠻軟熟；冬菇大大塊盡嗦湯的精華，食起來並不比骨肉遜色....
就連油條都是帶微脆的，不錯....
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料想不到，額外加點的咖椰牛油多士，倒是我近年食過最好的....
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多士熱烘烘外脆內軟；牛油大大片不是硬崩崩的，在半溶底下滲進多士中吃時是最佳的狀態；配合上甜甜的咖椰醬來食，真是一碟也不易令人夠喉....
食完此多士後馬上傳相給太太，反推介她下趟有機會來時，一定要點這個....
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