影片
更多
2019-05-10
209 瀏覽
我以前有一位泰國家傭,所以在外食泰國菜,總覺得不對路.因為那位家傭的煮法配料都是泰國的,不是港式的觀塘廠廈隱世小店甚多,推介的也不少,今天找到這間泰國菜:19881988,名字不知何解,與泰國也拉不上關係.店在廠廈一樓,不算容易找到,要靠人推介.去到一樓,見到有BANNER,但要再轉彎才到店,比較曲折.推開門,見坐滿人.我是2點後去到,竟然如此盛況,不簡單我點了大蝦炒金邊粉,配泰式奶茶由於是午餐,可以配小吃,要了串燒.店員都很後生,亦很有禮貌,一讚.店雖然在廠廈,環境乾淨,又沒有霉味,二讚.大蝦金邊粉到了,有花生許,粉夠熱,很好.(我到泰國店通常都吃這個,配料炒功等可以知道廚的功力.我有一篇已講過)粉夠乾身,配上花生碎和青檸汁,酸甜開胃.串燒要了一豬一雞,明顯是返熱上碟,食時肉裡仍然涼(不是未熟)但最好的是用小盤盛上咖喱汁,可以點串燒.一般泰國店的串燒是澆上汁,這種做法不過癮,食得不暢快這店會用小盤,真好.我覺得汁才是串燒的精華.因為一般的串燒都是返熱,很少會像日式串燒般現叫現燒所以,汁好就能夠帶起整碟串燒.泰式奶茶的味道也正宗,不是港式用茶膽絲襪.由於我在午飯過後來,環境很舒服,適合
因為那位家傭的煮法配料都是泰國的,不是港式的
觀塘廠廈隱世小店甚多,推介的也不少,今天找到這間泰國菜:1988
1988,名字不知何解,與泰國也拉不上關係.
店在廠廈一樓,不算容易找到,要靠人推介.
去到一樓,見到有BANNER,但要再轉彎才到店,比較曲折.
推開門,見坐滿人.我是2點後去到,竟然如此盛況,不簡單
我點了大蝦炒金邊粉,配泰式奶茶
由於是午餐,可以配小吃,要了串燒.
店員都很後生,亦很有禮貌,一讚.
店雖然在廠廈,環境乾淨,又沒有霉味,二讚.
大蝦金邊粉到了,有花生許,粉夠熱,很好.
(我到泰國店通常都吃這個,配料炒功等可以知道廚的功力.我有一篇已講過)
粉夠乾身,配上花生碎和青檸汁,酸甜開胃.
串燒要了一豬一雞,明顯是返熱上碟,食時肉裡仍然涼(不是未熟)
但最好的是用小盤盛上咖喱汁,可以點串燒.
一般泰國店的串燒是澆上汁,這種做法不過癮,食得不暢快
這店會用小盤,真好.我覺得汁才是串燒的精華.
因為一般的串燒都是返熱,很少會像日式串燒般現叫現燒
所以,汁好就能夠帶起整碟串燒.
泰式奶茶的味道也正宗,不是港式用茶膽絲襪.
由於我在午飯過後來,環境很舒服,適合長坐談天.
其中也見陸續有人來,可見好店自然有人知.
由於坐太久,我追加芒果糯米飯.
糯米飯夠熱,芒果夠甜,咸甜交雜,冷暖相配,很好
這麼高質的泰國食店,在觀塘工廠隱世而存,真是難得
好野一定會有人知,這間店絕對要一試.
大蝦炒金邊粉
$82
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
串燒(雞,豬),重點在汁
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
泰式奶茶
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
芒果糯米飯
$25
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
