龍鳳廚坊 (已結業)

是夜雨濛濛,原想找雞煲的食店，卻變成吃中菜，無他,剛好看到龍鳳廚坊的地址，一嚐也無妨一到店內，大概認知是一家有潮州菜的食店，我們被安排到二樓入座熱心的侍應問我們要不要先預留一湯第一次來的我們遲了下單,剛好全賣光了眼睛在菜單上漫無目的遊蕩，倒不如請侍應為我倆出題侍應想一想，就開了青瓜脆腸，半隻炸子雞，一個鵝頸蘿白春菜煲有潮州特色，有肉，有菜也有湯，果然沒找錯人青瓜脆腸：冷盤小食，相比燒臘店橙色的生腸，這個透白的顏色明顯地有點跟回憶格格不入也許是燒臘店回憶的影響吧，這個生腸雖然多了青瓜及麻油的配襯卻還是比橙色的生腸缺了點什麼燒雞：半隻承惠128大元，但這炸子雞卻有很高的水準，很少有相類同的店做得到雞胸非粗，非一般冰鮮雞所能媲美的香口感及滑溜感是次一大收獲鵝頸蘿白春菜煲：有很多蔬菜類，伴以鵝頸，令此煲既能吃也能喝湯味香甜，可作四人份量也不過份總的來說，幾道特色小菜也非一般在街外可點之物而且味道也正合，也多謝侍應大哥的介紹讓我們吃到如此味道。