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2018-08-22
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大半年前同朋友去了這間餐廳食飯,食物款式很多,而且全部都是東亞南食物,如星加坡、泰國等,款式比較有特色,所以今次帶了位外國回港的朋友一嘗東南亞風味。肉骨茶星加坡最出名的肉骨茶,有藥材味道,但不夠濃郁,排骨煲到很腍幾乎離骨。蕉葉燒海鱸原條鱸魚以蕉葉包裹,外層以錫紙封住去焗,蕉葉及香茅等調味料的香味滲入鱸魚內,而且保留了肉汁,魚肉有淡淡的清香,而且很嫩滑。馬拉盞炒椰菜苗椰菜苗炒得爽脆翠綠,而且小蝦米十分惹味,為平平無奇的蔬菜增添不少風味。星加坡海南雞海南雞已經去骨,啖啖雞肉,皮下脂肪較多,雞肉都算嫩滑,配上特式酸甜醬十分惹味。水果茶一大壼夠兩至三人飲,裏面有很多的蘋果粒,味道不會太甜。
肉骨茶
星加坡最出名的肉骨茶,有藥材味道,但不夠濃郁,排骨煲到很腍幾乎離骨。
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蕉葉燒海鱸
原條鱸魚以蕉葉包裹,外層以錫紙封住去焗,蕉葉及香茅等調味料的香味滲入鱸魚內,而且保留了肉汁,魚肉有淡淡的清香,而且很嫩滑。
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馬拉盞炒椰菜苗
椰菜苗炒得爽脆翠綠,而且小蝦米十分惹味,為平平無奇的蔬菜增添不少風味。
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星加坡海南雞
海南雞已經去骨,啖啖雞肉,皮下脂肪較多,雞肉都算嫩滑,配上特式酸甜醬十分惹味。
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水果茶
一大壼夠兩至三人飲,裏面有很多的蘋果粒,味道不會太甜。
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