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2013-12-19
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新利記迄立太安樓多年，店面尚算OK，普通茶記的格局，門口左手邊擺著拉腸粉的蒸具，右手邊則是糯米飯的蒸爐。從大門口，可窺見全店面貌 – 正方形店面有二十多個座位，雜物四處，殘殘舊舊、滿地垃圾，食客大多為年邁長者或藍領人士，再一門之隔更可見穿背心廚師在拋鑊炒餸，盡顯草根平民本色﹗環境與小妹格格不入，再加上衛生較惡劣，故小妹總是過門而不入的。 3.12.13晚，又到太安樓搵食，時間尚早，店內食客不多，為了尋找美食，小妹終豉起勇氣，拋開思想包袱，踏入新利記大門。店子雖小，但食物種類繁多，有生滾粥、即拉腸粉、糯米飯、炒粉麵飯、各式飯餐等，大部份價錢更是由$11 - $26不等，確是東區價廉抵食之選也﹗據小妹三次光顧之所見，$24的飯餐連湯或飲品，最愛街坊歡迎。的確，對收入微薄的低下階層，尤其獨居或孤家寡人來說，二十四元的枝竹火腩飯包老火湯一碗，既飽肚又便宜，仲抵過自己買餸煮飯。是晚，小妹要了一碗魚片皮蛋粥。魚片皮蛋粥 $15平心而論，今時今日，十五大元有如此大碗白粥和配料，確是十分少有的﹗細食之人，已可解決一餐之溫飽了。粥底煲得夠軟綿，濃稠度恰好，惜米香則稍遜。鹽巴落得剛好，再配以皮蛋、魚片及蔥
3.12.13晚，又到太安樓搵食，時間尚早，店內食客不多，為了尋找美食，小妹終豉起勇氣，拋開思想包袱，踏入新利記大門。店子雖小，但食物種類繁多，有生滾粥、即拉腸粉、糯米飯、炒粉麵飯、各式飯餐等，大部份價錢更是由$11 - $26不等，確是東區價廉抵食之選也﹗據小妹三次光顧之所見，$24的飯餐連湯或飲品，最愛街坊歡迎。的確，對收入微薄的低下階層，尤其獨居或孤家寡人來說，二十四元的枝竹火腩飯包老火湯一碗，既飽肚又便宜，仲抵過自己買餸煮飯。是晚，小妹要了一碗魚片皮蛋粥。
魚片皮蛋粥 $15平心而論，今時今日，十五大元有如此大碗白粥和配料，確是十分少有的﹗細食之人，已可解決一餐之溫飽了。粥底煲得夠軟綿，濃稠度恰好，惜米香則稍遜。鹽巴落得剛好，再配以皮蛋、魚片及蔥粒，味道適中。不過，魚片鮮味欠奉，味道略腥、質感霉霉爛爛，略為失色。
11.12.13再度光臨，要了極其油膩邪惡，卻又十分好味的乾炒雜錦公仔麵。等候之時，聽到兩位中年男子之談話，內容是交換有關柴灣、筲箕灣抵食餐廳的情報，甚麼$26細細碗、$24不包湯或飲品等等，最後的結論是 - 新利記是抵食精明之選。唉，生活真的如斯艱難、拮据嗎？小妹慶幸自己豐衣足食，尚未需要為一日三餐憂心忡忡、錙銖必較。乾炒雜錦公仔麵配可立克 $26
炒公仔麵甫上枱，已感到熱力四散，已嗅到香味四溢。公仔麵炒得乾身而入味，又具嚼勁，不錯﹗炒料超豐富，有豬肉、牛肉、蟹柳、芽菜、火腿、雜丸切粒等，炒料雖則不是甚麼上等貨色，但混雜公仔麵加油加醬油同炒，味道已是一絕也﹗$26炒公仔麵，還附送例湯或飲品，真的十分抵食﹗不過，滾水沖調的可立克竟用一隻佈滿歲月痕跡的薄質膠杯盛載，杯中還有一隻因熱力而微微彎曲的攪拌小膠匙。玻璃杯和鐵匙不是很昂貴的吧？何故要置食客健康於不顧呢？
17.12.13寒風刺骨，突然想食暖胃的糯米飯，就以十四大元要了一碗，另加$6要了一條臘腸。臘腸糯米飯 $20
老闆娘在門口的蒸爐搯出一碗熱辣辣的蒸糯米飯，再淋上豉油、灑上炸花生和蔥花，最後放上一條臘腸。驟眼望下，二十大元的臘腸糯米飯份量頗多，有紅有綠，賣相頗為吸引﹗不解的是，店家為何不把臘腸斜切薄片才上枱呢？舉手之勞，卻可方便食客進食。
稍為細心再望糯米飯，面層尖而長的糯米飯蒸得粒粒分明，但下面的糯米飯則蒸得一團團的。搯一口，面層糯米飯較乾，沒有沾上豉油的白飯粒淡而無味，即使有幸沾上豉油，味道也不甚濃鮮，口感則較為軟腍；中下層一團團的糯米飯須用力才可把飯粒鬆開，質感較粘。臘腸的腸衣如膠般無法咀嚼，要吐掉；臘腸肥肉較多，故較肥膩，油分充盈，口感鬆化，但沒有母親大人買的那般甘香豐腴；花生尚算脆，但沒有母親大人炸得那般香脆好味。當然，二十大元，不能要求太高﹗不過，糯米飯真的叫一般而矣﹗不解的是，為何常見人龍排隊購買呢？除了抵食，真的無法解釋了……
小結：對不拘小節、但求飽肚的附近街坊而言，除了車仔麵，新利記似乎是他們的至抵且唯一的選擇了，甚或乎是他們的美食天堂！可是，以小妹的角度，小店的食材質素、衛生情況和服務態度等也未能達致一個可以接受的水平，故只能獲”喊評”﹗
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