良記美食

營業中

休息中

Item: 良記美食
Rating: 3
Author: 蒙奇奇

2.5

4 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

113

西灣河

$50以下

粵菜 (廣東) 粉麵/米線小食店咪嘥嘢食店

資訊:
餐廳:	良記美食

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

蒙奇奇

等級4

108

是日，在太安樓搵食，見到良記美食新開張。門口擺放了剛炸好香噴噴、金黃酥脆的雞髀、雞翼和司士華腸，蠻吸引的﹗嘩，同一間小店，在太安樓同一條「巷」內竟連開三間，真是奇怪極了﹗小妹夠八卦，想一探端倪，就入左去幫襯。因新開張之故，店主似乎忙不過來，故對面兩間主打外賣的店落了閘，全力集中人力、物力在新店中。新店只有三張四人枱，一枱已被店主到來恭賀的親戚霸佔了，小妹只好坐在近廚房的一張枱。店主夫婦倆人正忙於烹調食物，見鐵兜內有炸好的魚柳，以及四款醬汁。小店除了提供煎炸及滷水小食外，還有泡飯、招牌炒粉麵和精選飯類等，售價由$7-$35不等。新張期間，部份食物有優惠。店中的餐牌均是人手書寫的，部份更附有線條簡單的圖畫，蠻有特色﹗ 小妹點的乾炒豬扒出前一丁$33即叫即炒的。只見男店主於雪櫃中取出一塊豬扒，以及一包出前一丁麵，走到對面店去炒了。等候了約十五分鐘，炒麵才送上。混入了洋蔥同炒的一丁麵惹味香濃而不甚油膩，鹹度也適中，麵夠乾爽且富嚼勁。不過，豬扒未夠軟腍或入味，予人乾且嚡的口感，較為失色。此外，洋蔥和豆芽的份量也偏少了，若然能稍為增加，味道和口感必會提升也。因豬扒的不濟，小妹追加了炸全翼$7。店家

是日，在太安樓搵食，見到良記美食新開張。門口擺放了剛炸好香噴噴、金黃酥脆的雞髀、雞翼和司士華腸，蠻吸引的﹗嘩，同一間小店，在太安樓同一條「巷」內竟連開三間，真是奇怪極了﹗小妹夠八卦，想一探端倪，就入左去幫襯。

因新開張之故，店主似乎忙不過來，故對面兩間主打外賣的店落了閘，全力集中人力、物力在新店中。新店只有三張四人枱，一枱已被店主到來恭賀的親戚霸佔了，小妹只好坐在近廚房的一張枱。店主夫婦倆人正忙於烹調食物，見鐵兜內有炸好的魚柳，以及四款醬汁。

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小店除了提供煎炸及滷水小食外，還有泡飯、招牌炒粉麵和精選飯類等，售價由$7-$35不等。新張期間，部份食物有優惠。店中的餐牌均是人手書寫的，部份更附有線條簡單的圖畫，蠻有特色﹗

小妹點的乾炒豬扒出前一丁$33即叫即炒的。只見男店主於雪櫃中取出一塊豬扒，以及一包出前一丁麵，走到對面店去炒了。等候了約十五分鐘，炒麵才送上。混入了洋蔥同炒的一丁麵惹味香濃而不甚油膩，鹹度也適中，麵夠乾爽且富嚼勁。不過，豬扒未夠軟腍或入味，予人乾且嚡的口感，較為失色。此外，洋蔥和豆芽的份量也偏少了，若然能稍為增加，味道和口感必會提升也。