Rajasthan Rifles

營業中

休息中

八月尾趁着陽光無媚的週末，一早起床到太平山頂登高。接近中午時分，本想去太平山餐廳，但由於此餐廳沒有冷氣，實在是太熱了！所以便轉去了太平山頂凌霄閣另外一個餐廳，名字為Rajasthan Rifels。此餐廳為Black Sheep集團旗下，主打印度和西方fusion菜式的餐廳，餐廳裝潢一貫的高質素，店員尤其熱情，令人感到非常舒適。點了雜果granola，用上了淡淡清香的乳酪，口感清爽！Masala Omlette 有驚喜！看似平凡的雞蛋omlette，裡面有比較普通的切碎洋蔥，但是他加上了印度的特色香料，和小切塊的青辣椒，有淡淡的馬莎啦香味。Rifels Roll - sausage 又是另一個印度與西方的fusion菜式，他以印度薄餅Nan配上歐洲香腸，還配上了印度的香料green pesto，整個菜式的味道恰到好處。在與店員交談中，才發現他用來防疫的屏風間隔是公司專門去按餐廳風格來訂造。真的非常認真和投放不少成本啊！溫馨提示：餐廳經常爆滿，建議到其官網預訂，要不然可能需要等上一段長時間才能入座。