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2020-12-09
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食Omakase，就當然要搵一間有質素嘅餐廳試試啦！🤤話說我朋友一聽到我想食，就介紹咗呢間俾我。我亦都即刻book咗位去試試。上到去一坐低，就有侍應即刻招呼，仲好細心搵個袋套我件外套。一開始冇幾耐，就有一隻特大生蠔奉上。佢唔單止大隻，味道清新，絕對適合唔鍾意生蠔太重礦物味給人士享用。拖羅壽司當然唔少得啦，包住新鮮脆口嘅紫菜，配上鮮磨製嘅芥辣，未到完美地起口中溶化。😍之後呢一道，廚師起刺身，加上魚子醬，用佢嘅鹹味帶出刺身嘅魚味。廚師除咗同客人傾偈，令我哋更加了解食材既特質之外，仲會嘗試唔同嘅配搭，令食材嘅味道更加突出，同時亦會物盡其用。好似呢一道，廚師戲鮮蝦上加上濃厚嘅蝦膏，再加上蝦子，最後配上白松露，令到整件壽司味道昇華。一個令我難忘嘅海膽壽司，多到好似幸福一樣滿瀉😍成個餐最後以海鹽雪糕作為終結，味道清香，容易入口，適合男女老幼！埋單都只係$858/位 (已包加一)💰總括而言，廚師同事應態度非常友善，耐心分析每個食材同每一道食物嘅特點。食物又新鮮，廚師安排又豐富，絕對可以一試再試！👍🏼👍🏼
話說我朋友一聽到我想食，就介紹咗呢間俾我。我亦都即刻book咗位去試試。
上到去一坐低，就有侍應即刻招呼，仲好細心搵個袋套我件外套。
一開始冇幾耐，就有一隻特大生蠔奉上。佢唔單止大隻，味道清新，絕對適合唔鍾意生蠔太重礦物味給人士享用。
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拖羅壽司當然唔少得啦，包住新鮮脆口嘅紫菜，配上鮮磨製嘅芥辣，未到完美地起口中溶化。😍
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之後呢一道，廚師起刺身，加上魚子醬，用佢嘅鹹味帶出刺身嘅魚味。
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廚師除咗同客人傾偈，令我哋更加了解食材既特質之外，仲會嘗試唔同嘅配搭，令食材嘅味道更加突出，同時亦會物盡其用。好似呢一道，廚師戲鮮蝦上加上濃厚嘅蝦膏，再加上蝦子，最後配上白松露，令到整件壽司味道昇華。
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一個令我難忘嘅海膽壽司，多到好似幸福一樣滿瀉😍
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成個餐最後以海鹽雪糕作為終結，味道清香，容易入口，適合男女老幼！
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埋單都只係$858/位 (已包加一)💰
總括而言，廚師同事應態度非常友善，耐心分析每個食材同每一道食物嘅特點。食物又新鮮，廚師安排又豐富，絕對可以一試再試！👍🏼👍🏼
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