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2019-07-17
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因為韓國菜一般份量比較多，需要找多幾個人陪我吃，所以好久沒吃韓國菜了。最近發現了這家比較寬敞的韓國料理，星期六晚湊了5人來試試，共點5款菜式：什錦炒粉絲還好，沒什麼特別。炆牛勒骨 牛勒骨好吃。雖然我們嫌醬汁偏甜，但也覺得醬汁很下飯，所以另外點了一碗白飯。牛排湯胡椒味很突出。湯中有滑蛋，牛排則比較韌。海鮮薄餅不錯，上桌時表面微脆。可能是其他餸菜濃味的關係，這個薄餅相比起來味道較淡，不過蘸一下跟薄餅的豉油又好像鹹了點。安東燜雞 燜雞連鍋放到gas爐上邊煮邊吃，感覺似雞煲。鍋中配料豐富，除了雞，還有粉絲和年糕。湯汁鹹甜兩味皆濃，卻甜得過份。燜雞烹調時間掌握也相當有問題。首先，我們所有菜式一齊下單；當其他菜式都吃得差不多了，這個燜雞還沒上桌，難道是即點即斬的……然後燜雞上桌不久，我們便夾了1、2件雞件吃，已覺得肉質很粗糙，估計在廚房已煮過頭。但是在吃的同時，亦見到鍋內的雞槌還有點血水，薯仔和紅蘿蔔也還沒煮腍。為免肉質愈煮愈粗糙，再過了一會我們便把所有雞都撈上來。可惜結果是只有雞槌滑，雞翼肉質尚可，其他雞件都粗糙。最後我們吃剩了燜雞，要打包回家。如果沒有另點一碗白飯或沒有前菜，可能會吃得完。說起
什錦炒粉絲
還好，沒什麼特別。
炆牛勒骨 牛勒骨好吃。雖然我們嫌醬汁偏甜，但也覺得醬汁很下飯，所以另外點了一碗白飯。
牛排湯胡椒味很突出。湯中有滑蛋，牛排則比較韌。
海鮮薄餅不錯，上桌時表面微脆。可能是其他餸菜濃味的關係，這個薄餅相比起來味道較淡，不過蘸一下跟薄餅的豉油又好像鹹了點。
安東燜雞 燜雞連鍋放到gas爐上邊煮邊吃，感覺似雞煲。鍋中配料豐富，除了雞，還有粉絲和年糕。湯汁鹹甜兩味皆濃，卻甜得過份。
燜雞烹調時間掌握也相當有問題。首先，我們所有菜式一齊下單；當其他菜式都吃得差不多了，這個燜雞還沒上桌，難道是即點即斬的……然後燜雞上桌不久，我們便夾了1、2件雞件吃，已覺得肉質很粗糙，估計在廚房已煮過頭。但是在吃的同時，亦見到鍋內的雞槌還有點血水，薯仔和紅蘿蔔也還沒煮腍。為免肉質愈煮愈粗糙，再過了一會我們便把所有雞都撈上來。可惜結果是只有雞槌滑，雞翼肉質尚可，其他雞件都粗糙。
最後我們吃剩了燜雞，要打包回家。如果沒有另點一碗白飯或沒有前菜，可能會吃得完。說起前菜，這裏只提供四小碟，分別是甜薯仔、泡菜、很生的芽菜，及浸在紫洋蔥水裏的青瓜。
另外點了一支啤酒，全單總共七百多。
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