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2022-07-06
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大角咀係一個好特別嘅地方，呢度有好多車行和舊式小商店，亦有型格有個性的餐廳、食肆＆酒吧進駐，在觀感上形成強烈的對比。行過呢間喺利奧坊主打生酮漢堡的自助外賣店，即刻比個巨型“引擎”吸引眼球，店名亦係呢個意思，啲店員友善有禮貌慢煮雞柳天貝漢堡 Major Tom- Chicken Fillet, Keto Teriyaki Sauce, Red Ginger, Lettuce, Cucumber, Tempeh> 採用有super food稱號嘅"天貝/tempeh"代替麵包，它是生酮或注重健康飲食人士的寵兒，是印尼傳統食材、由黃豆製成。名乎其實黃豆味重，口感類似結實帶點粉粉口感的豆泥，烘過後有香烤味，外層有少少脆，感覺幾飽肚。自己揀雞柳食落又香又軟滑有肉汁，配埋個生酮燒汁和子薑生菜幾好食日式燒豬腩肉配紫薑Teriyaki Grill Pork Belly with Red Ginger- Pork Belly, Keto Teriyaki Sauce, Red Ginger, Cabbage > 講真個小食有啲邪惡，白晒晒嘅豬腩肉幾肥騰騰，用紫薑夾住肉肉嚟食去避一避個肥
慢煮雞柳天貝漢堡
Major Tom
- Chicken Fillet, Keto Teriyaki Sauce, Red Ginger, Lettuce, Cucumber, Tempeh
> 採用有super food稱號嘅"天貝/tempeh"代替麵包，它是生酮或注重健康飲食人士的寵兒，是印尼傳統食材、由黃豆製成。名乎其實黃豆味重，口感類似結實帶點粉粉口感的豆泥，烘過後有香烤味，外層有少少脆，感覺幾飽肚。自己揀雞柳食落又香又軟滑有肉汁，配埋個生酮燒汁和子薑生菜幾好食
日式燒豬腩肉配紫薑
Teriyaki Grill Pork Belly with Red Ginger
- Pork Belly, Keto Teriyaki Sauce, Red Ginger, Cabbage
> 講真個小食有啲邪惡，白晒晒嘅豬腩肉幾肥騰騰，用紫薑夾住肉肉嚟食去避一避個肥膩感。上面有啲切丁青瓜粒酸酸甜甜反而唔錯，開胃又消滯
蜜桃烏龍
Peach Oolong
> 唔太甜清清哋幾爽，食完豬腩肉飲佢負負得正
揀"Major Tom"天貝漢堡，其實係向David Bowie嘅同名首本曲致敬，2016年佢離世之後至發現呢首歌。這曲收錄在DB喺1969年 [Space Oddity]大碟內，他寫這歌嘅靈感源一套1968年電影《2001: A Space Odyssey》，估計食店個冷酷太空艙theme亦借鏡於此。歌手、大碟和電影全部都係經典中經典。食住"Major Tom"、聽住食店全程播放DB歌曲，當播到<Major Tom>時，倍覺迷幻蒼涼
"This is Major Tom to ground control. I'm stepping through the door, and I'm floating in a most peculiar way."
慢煮雞柳天貝漢堡
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日式燒豬腩肉配紫薑
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