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2014-01-23
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半島酒店，自1928年開業，向有遠東貴婦的美譽，是香港現存歷史最悠久的酒店，如今依然名列世界最優秀酒店之一，是全球頂級酒店的典範。基於其珍貴的歷史及建築價值，酒店建築被古物古蹟辦事處評為一級歷史建築。雖然香港已經回歸中國十六年，可是我們還懷念愈來愈少的英式建築物。在此，我們能懷緬香港的殖民風情，只能唏噓的說句「往事只能回味」。今年，它與香港共渡過八十五個年頭。晚上來到半島酒店大堂茶座，可不是因為它的八十五週年蛋糕餐而來，而是為了它的晚餐。只需二百多元就可在半島酒店吃個晚餐，同事們都覺得嘩然。我們真的做到了！在富麗堂皇的圓柱大堂裡，夾著各式各樣的名店，總有一間合你心意，但只怕你不買。半島的英式下午茶早已成為自由行一大名物，晚上的半島，客人不多，卻多了一份寧靜。我們坐的桌子在餐廳的最外圍，有普拉達陪伴在側。配上普拉達的燈光，令食物相片生「色」不少。雖然枱與枱距離相對地不算多，但是椅子很寬敞，雲石桌的高度也適合用餐。配合酒店優雅的高檔路綫，他們請來了樂隊演奏，樂韻悠揚。晚餐的主菜只有三款，選擇困難症該沒有發作嗎？我點了 凱撒沙律，銀魚柳，芝士，煙肉，煎薄切雞胸、 燒牛柳，焗馬鈴薯、時蔬
雖然香港已經回歸中國十六年，可是我們還懷念愈來愈少的英式建築物。在此，我們能懷緬香港的殖民風情，只能唏噓的說句「往事只能回味」。
今年，它與香港共渡過八十五個年頭。晚上來到半島酒店大堂茶座，可不是因為它的八十五週年蛋糕餐而來，而是為了它的晚餐。只需二百多元就可在半島酒店吃個晚餐，同事們都覺得嘩然。我們真的做到了！
在富麗堂皇的圓柱大堂裡，夾著各式各樣的名店，總有一間合你心意，但只怕你不買。半島的英式下午茶早已成為自由行一大名物，晚上的半島，客人不多，卻多了一份寧靜。
我們坐的桌子在餐廳的最外圍，有普拉達陪伴在側。配上普拉達的燈光，令食物相片生「色」不少。雖然枱與枱距離相對地不算多，但是椅子很寬敞，雲石桌的高度也適合用餐。配合酒店優雅的高檔路綫，他們請來了樂隊演奏，樂韻悠揚。
晚餐的主菜只有三款，選擇困難症該沒有發作嗎？
我點了 凱撒沙律，銀魚柳，芝士，煙肉，煎薄切雞胸、 燒牛柳，焗馬鈴薯、時蔬及 鬆脆泡芺、鮮香蕉、朱古力雪糕。首先待應送上麵包籃，它比一般餐廳麵包的份量多。麵包拿上手暖烘烘的，外脆內軟。它的麥味很香，包亦造得滑。
餐碟用了藍黃色的邊砌成多邊形圖案，那色彩鮮明皂對比，令人食慾大增。凱撒沙律，銀魚柳，芝士，煙肉，煎薄切雞胸
銀魚柳的味道十足，就像中菜裏的鹹魚般有一陣陣鹹香，它本來凱撒沙律其中的主要材料。可惜，現在的凱撒沙律很多都不成氣候，加上了銀魚柳也少見。油炸麵包不是坊間所＿用的粒狀，而是用了一塊塊。炸後麵包很脆，也很容易咬開。凱撒沙律的其中一個精髓芝士十分香濃，雖然我對芝士沒有研究，分不清他們所上的是否羅馬生菜，無論如何，那凱撒沙律的芝士配上煙肉碎更為惹味。另一主角羅馬生菜很新鮮，咬下去卜卜脆。羅馬生菜含有葉酸，對人體造血及神經系統發展甚有幫助。薄切雞胸沒有我想像的那麼薄，雞胸已經去皮，感覺較為健康。
燒牛柳，焗馬鈴薯、時蔬燒牛柳按著我的要求全熟，肉汁仍然能耐夠好好保留。燒汁也不是坊間那幾乎一式一樣的味道。再者，品嚐熱辣辣的焗薯，雖則現在不是冬天，也感覺何等溫暖滿足。
半島精選名茶半島精選名茶茶香清澈，飲下去茶味香醇，店方亦提供茶隔隔走茶，第一杯是由待應斟滿的。之後加水壺的茶也是由待應斟滿到杯子。免費添飲下，飲完一杯又一杯。在悠間寫意的環境下，我不自覺地飲了六杯。檸檬都是新鮮的，能嗅到檸檬一陣清香的檸檬味。
鬆脆泡芺、鮮香蕉、朱古力雪糕暖烘烘的泡芺和冷冰冰朱古力雪糕配在一起，感覺特別。泡芺如其名字的確鬆軟和脆口。朱古力雪糕奶味和朱古力味也香濃，不是「如果睇到牛奶味，朱古力味無訂企，等到朱古力味番返嚟，牛奶味又唔爭氣。」雪糕質感也很滑。鮮香蕉提升了整個甜品的甜度，為滿足的一餐畫上完美的句號。
雖然這裡沒有在甜品上寫上生日快樂，也沒有人為我們唱生日歌。但是，我倆就是喜歡那份低調。二百多元就能享受美味的食物、動人的樂章、優美的環境，夫復何求？
題外話/補充資料：
「獎賞錢」購物網半島酒店大堂茶座三道菜晚餐禮券(一位用)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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