蝦麵店 (荃新天地) (已結業)

蝦麵是近日好想食的東西，做好功課去光顧此蝦麵店，價錢略貴，同區用這個價，甚至低一點，都找到好多美食。首先唔講食物，店員零招呼，無一個有笑容餐枱上只有筷子、一樽水、一個安心出行填寫表，就係無杯，要叫人才拿來，所有調味料及牙簽都無。餐紙都係叫人才拿來。需要有小小服務的食客要注意這一點。到食物，我點了辣味蝦湯底、蝦肉四寶參參，湯底唔夠濃，味道不是星馬那個，可能抵港後迎合香港人口味而改，但我不喜歡，蝦肉失望，彈牙感欠奉，視覺上看似半干蝦，四寶，魚蛋硬、貢丸一般、墨魚丸同魚蛋分唔到、魚腐尚可以。麵底係參參，油麵+米粉，油麵徧硬無彈性，米粉尚可以。若要回味星馬的蝦麵，可以不來，若要食個比較貴價麵，鄰近的日本拉麵店的食物相比之下，超值之選。