澳瑪葡國菜 (已結業)

上次來這餐廳食，都覺得不錯，最重要原因是我能夠吃到脆皮的烤乳豬。今次再度光顧，也是為烤豬而來。但今次就非常失望，因來了一碟不脆皮及肥膏較多的豬，我向職員投訴，但他回答說，正宗的萄式烤乳豬是不脆的。之後我驚訝地再問，為什麼我上次來能食到脆皮呢？職員回答，做到脆皮的乳豬其實是意外，是不應該的。我又說，我在澳門的葡國餐廳也能食到脆的，職員說，是他們做得不正宗。我又說，聽說西班牙烤乳豬跟葡式烤乳豬的做法差不多，而我親身在西班牙食過，也是脆的，職員說無辦法，餐廳是做這款式的。我說，如烤乳豬不是食脆皮，又何必要烤呢？職員最後話幫我問問能否換過另一碟較脆皮的豬給我。後來，來了一個疑似經理的職員過來，沒禮貌地說，他不會換，因這烤乳豬不是中式乳豬食法，不會脆的，你們取消，並食其他菜式吧！於是我唯有取消，但心感失望！之後，我叫了白酒煮蜆，味道可以但煮得過熟。還有烤伊比利亞豬肩肉，每片肉有一半或三分二是肥膏，大鑊！另外叫了葡國雞，味道無驚喜，只有椰汁味，茶餐廳都比它還好。唯一一道菜可讚的，就是烤春雞，有炭香味，加上自製辣汁，都好惹味！不過最後結論，以後還是不會再來了，除非只是為了食春雞！