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2019-12-22
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星期五晚，同朋友慶祝她辭職成功並年底last day，挑了一個方便大家的地方，沙田翠園。如不是她揀，我會避開這類店舖。餐牌選擇多，相片尤其吸引，既然為她慶祝，便由她決定。我們選了萄汁焗釀響螺（@$58-)丶順德沙鍋手打魚腐（$128-）及金華玉樹麒麟鷄半隻（$168-)。順德魚腐先上（其實應該上響螺先），外貎普通，有8粒魚腐頂住。先試魚腐，軟腍腍的，似腍魚蛋多過魚腐，兼且無魚味，完全不合格。👎🏻👎🏻👎🏻 湯底亦很清，好處是健康，因無乜味精，味道欠奉。響螺味道唔錯，將響螺粒與雜菜用葡汁炒香，再放入響螺殻內焗，香口好味。👍🏻👍🏻👍🏻 我只嫌響螺肉較少 。這個鷄件頭很多，鷄肉滑溜，不太肥，但無雞味。金華火腿亦無其獨特的咸香，整個餸食落似加了菜遠的𧐢油鷄，但十分淡。整體而言，翠園的優點是少味精，但味道就乏善足陳，不合格！
餐牌選擇多，相片尤其吸引，既然為她慶祝，便由她決定。我們選了萄汁焗釀響螺（@$58-)丶順德沙鍋手打魚腐（$128-）及金華玉樹麒麟鷄半隻（$168-)。
順德魚腐先上（其實應該上響螺先），外貎普通，有8粒魚腐頂住。先試魚腐，軟腍腍的，似腍魚蛋多過魚腐，兼且無魚味，完全不合格。👎🏻👎🏻👎🏻 湯底亦很清，好處是健康，因無乜味精，味道欠奉。
響螺味道唔錯，將響螺粒與雜菜用葡汁炒香，再放入響螺殻內焗，香口好味。👍🏻👍🏻👍🏻 我只嫌響螺肉較少 。
這個鷄件頭很多，鷄肉滑溜，不太肥，但無雞味。金華火腿亦無其獨特的咸香，整個餸食落似加了菜遠的𧐢油鷄，但十分淡。
整體而言，翠園的優點是少味精，但味道就乏善足陳，不合格！
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